mbak menemukan buah pikiran resep soto medan yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak sewajarnya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, pemilihan dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya mau menyiapkan soto medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hasil menjadi sangat enak.
Soto medan aslinya berbahan ayam tapi ada juga yang menyajikannya sebagai soto daging sapi ataupun campuran yang lengkap dengan jeroan, semuanya tergantung selera. Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Sudah coba berbagai macam soto dari pulau jawa, kali ini mencoba soto dari pulau sumatera, soto medan recook resep teh Opi Bun.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan soto medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Medan menggunakan 33 kumpulan bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini cara dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Soto Medan:
- Gunakan ayam kampung
- Siapkan santan kental
- Ambil santan encer
- Gunakan kapulaga
- Ambil cengkeh
- Sediakan bunga lawang
- Ambil kayu manis
- Sediakan biji pala
- Gunakan daun salam
- Gunakan serai, geprek
- Sediakan daun jeruk
- Gunakan garam
- Sediakan gula
- Siapkan merica
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan lengkuas
- Sediakan kunyit
- Ambil ketumbar
- Sediakan jahe
- Ambil kemiri
- Sediakan merica
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Siapkan bihun, rebus sebentar
- Ambil tomat, potong kecil - kecil
- Sediakan daun bawang
- Siapkan perkedel
- Ambil sate telur puyuh
- Ambil emping
- Siapkan jeruk nipis
- Siapkan telur rebus
- Gunakan sambel hijau
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside. Apabila Parents termasuk penggemar soto Medan, berikut ini kami akan berikan resep soto Medan yang bisa dicoba.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Medan:
- Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan sisa bumbu lainnya, aduk hingga wangi
- Masukkan ayam, lalu aduk hingga ayam berubah warna
- Masukkan santan encer, beri gula, garam dan merica, masak hingga ayam matang dan empuk, angkat ayam, lalu suwir - suwir (boleh ayam digoreng terlebih dahulu baru disuwir, saya lgs suwir saja)
- Lalu, masukkan santan kental k dalam kuah, beri gula, garam dan merica, cicip rasanya, klo dirasa kuah terlalu kental boleh tambahkan air sedikit
- Tata bihun di mangkok, tambahkan perkedel, tomat, telur rebus, ayam suwir, tomat, daun bawang, emping beserta bahan pelengkap lainnya, lalu tuangkah kuah soto selagi masih panas, sajikan bersama sambal hijau dan jeruk nipis
- Untuk sambel hijau, resepny : rebus cabe rawit (lebih kurang 10bh), 1bh bawang putih, kemudian setelah matang, haluskan lalu beli gula garam secukupnya
Sebelum mengetahui resepnya, perlu diketahui jika soto Medan termasuk jenis soto yang unik. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
