kamu melihat hal resep tekwan ikan bangka yang unik?. Cara merencanakannya memang berhasil jika diikuti. semisal keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal tekwan ikan bangka yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tekwan Ikan Bangka Siapa yg setuju kalo mkn tekwan beli diluar harganya mahal & dikit isinya, sayaaa.🙋🏻♀️ heheheee Sekarang gak perlu beli diluar ya mom's, bikin sendiri gampang lohh & yg pastinya bisa puas nambah smp begah 😋. tekwan adalah makanan khas bangka yang berbentuk seperti bola bola. tekwan terbuat dari campuran tepung & ikan. kuahnya terdiri dari irisan labu & jamur hitam juga bawang goreng. rasa kuah tekwan terasa gurih seperti kuah bakso. yuk gabung bersama tour kami, cicipi lezatnya tekwan bangka. Resep Pentolan Tekwan Bangka ala me. Hay mom's.lebaran sebentar lagi.sekarang saya mau buat tekwan untuk lebaran.porsinya emg lebih banyak ya mom's.😊😊 Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari tekwan ikan bangka, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menyajikannya. Tak perlu pusing sekiranya ada hal menyiapkan tekwan ikan bangka top markotop di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hasil spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tekwan ikan bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tekwan ikan bangka memakai 20 kumpulan bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini urutan dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tekwan ikan bangka:
- Sediakan Bahan tekwan :
- Ambil 400 gr ikan tuna cincang halus (sy dblender)
- Siapkan 250 gr tepung tapioka
- Siapkan 3 siung bawang putih dihaluskan (asli 2)
- Sediakan 1 btr putih telur
- Siapkan 100 gr es batu (yg kotak2 kecil)
- Gunakan 30 ml air
- Sediakan Secukupnya garam & kaldu jamur
- Siapkan Bahan kuah :
- Ambil 3 siung baput
- Siapkan 1 sdm ebi (redam air 1 mnt, tiriskan)
- Sediakan 15 bunga sedap malam (sy tdk pakai)
- Ambil 1 bh bengkoang iris pjng (sy tdk pakai)
- Sediakan Secukupnya garam, lada bubuk & kaldu bubuk
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Sediakan Secukupnya jamur kuping iris pjng, rebus bentar
- Sediakan Secukupnya soun rebus bentar, tiriskan
- Ambil Secukupnya bawang merah goreng
- Sediakan Secukupnya daun sledri iris halus
- Siapkan Sambal cabe bawang spt pd resep soto daging sederhana (lihat resep)
Tekwan yang ini cukup direbus dengan kuah kaldu ikan dan diberi bumbu berupa bawang putih dan merica dan disajikan beserta pelengkapnya. Di Jakarta saya belum pernah menemukan tekwan kering seperti itu, jika lagi kepingin makan tekwan maka saya pun terbang ke Palembang (dalam mimpi) :D. Resep Tekwan - Tekwan merupakan makanan yang berasal dari Indonesia tepatnya di daerah Palembang. Menu makanan ini terbuat dari campuran daging ikan dan tepung tapioka yang dibentuk berupa bulatan-bulatan kecil, dan dihidangkan dalam kuah udang.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan ikan bangka:
- Campur dlm satu wadah ikan, bawang putih. Tambahkan putih telur & es batu aduk dg tangan (diremas) sampai esnya mencair. Tambahkan air, garam, & kaldu sesuai selera, aduk rata. Adonan masih agak encer
- Tambahkan tapioka aduk pelan biar ga alot. Jk adonan msh agak lembek, blh tambah bbrp sdm tapioka lg, aduk sampai kalis.
- Didihkan air dlm panci. Ambil secukupnya adonan, btk bulat pipih tekan pakai ibu jari. Lakukan sampai adonan habis. Rebus sampai matang. Jk adonan sdh ngapung berarti sdh matang, tp biarkan bbrp saat dl biar matang sempurna sampai dlm.angkat tiriskan
- Buat kuah : haluskan baput & ebi, tumis bentar, tambahkan air sesuai kebutuhan. Tambahkan bengkoang, sedap malam (sy tdk pakai), garam, kaldu & lada aduk rata biarkan sampai matang & mendidih. Cek rasa. Kecilkan api masukkan sckpnya tekwan aduk rata. Sisanya bs disimpan d frezeer.
- Penyajian : tata soun pd mangkuk, tambahkan jamur, tuang kuah beserta tekwannya. Tambah sledri, bawang merah goreng & sambal. Jk suka bs tambah perasan jeruk nipis.
Sedangkan Tekwan juga berbahan dasar sagu dan daging ikan. Namun tekwan dibuat dalam bualatan kecil-kecil mirip bakso. Penyajiannya sama menggunakan kuah kaldu udang dilengkapi dengan bihun,irisan bengkoang,jamur dan ditaburi irisan daun bawang,seledri serta bawang goreng. Padahal kalau mau jujur, menurutku pempek / tekwan/ otak-otak dan olahan ikan masih enakan punya Jambi loh daripada Palembang. Tapi saya harus acungi jempol untuk kesegaran olahan ikan di Bangka itu sangat baik sekali.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tekwan ikan bangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
