Soto Kuning Bogor
Soto Kuning Bogor

sampeyan menginginkan ide resep soto kuning bogor yang lezat?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto kuning bogor yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari soto kuning bogor, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto kuning bogor sangat enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

dicatat ada beberapa sesuatu praktis untuk membuat soto kuning bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Kuning Bogor memakai 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini urutan dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Soto Kuning Bogor:
  1. Sediakan 500 g Daging sapi (sandung lamur)
  2. Ambil 2 batang Serai, geprek
  3. Siapkan 2 ruas jari Lengkuas, geprek
  4. Ambil 3 lembar Daun salam, sobek tapi jangan sampai putus
  5. Siapkan 2 batang Daun bawang, ambil bagian putihnya lalu potong2
  6. Ambil 1,5 liter Air
  7. Siapkan secukupnya Santan kental instan
  8. Siapkan secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu jamur
  9. Siapkan secukupnya Minyak goreng
  10. Ambil 🍅 Bumbu Halus :
  11. Sediakan 8 butir Bawang merah
  12. Gunakan 4 siung Bawang putih
  13. Siapkan 4 butir Kemiri, sangrai
  14. Gunakan 1 ruas jari Jahe
  15. Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk
  16. Ambil 1/2-1 sdt Kunyit bubuk
  17. Gunakan 1/2 sdt Merica butiran
  18. Gunakan 🍅 Pelengkap :
  19. Gunakan Kentang goreng
  20. Gunakan Irisan seledri
  21. Gunakan Irisan Tomat
  22. Gunakan Emping goreng
  23. Sediakan Sambal rawit rebus
  24. Sediakan Bawang goreng (lihat resep)
  25. Ambil Jeruk nipis
  26. Siapkan Acar (lihat resep)
step by step menyiapkan Soto Kuning Bogor:
  1. Rebus daging sebentar dengan air secukupnya kurang lebih sekitar 10 menit lalu buang airnya. Setelah itu rebus daging hingga empuk dengan 1,5 liter air. Kalau kurang bisa tambah ya airnya. Saya pakai presto biar cepat. Lalu potong2, sisihkan kaldunya untuk kuah.
  2. Siapkan bahan2. Goreng kentang hingga matang, sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai hingga harum dan bumbu matang.
  4. Tuang air kaldu dan santan, aduk rata. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan daging. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata. Jangan lupa tes rasa ya.
  5. Masak hingga mendidih dengan api kecil dan bumbu menyerap, lalu masukkan daun bawang, aduk2. Matikan api. Soto kuning bogor siap disajikan panas2 dengan bahan pelengkap.

Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat soto kuning bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!