kamu menginginkan inspirasi resep soto seger khas boyolali yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. apabila salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto seger khas boyolali yang enak sebaiknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari soto seger khas boyolali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. jangan gelisah pusing seandainya hendak menyiapkan soto seger khas boyolali yang enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi suguhan orang banyak suka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto seger khas boyolali sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda menyiapkan Soto Seger khas boyolali menggunakan 30 jenis bahan dan 8 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Soto Seger khas boyolali:
- Ambil 500 gr ayam (dada/paha)
- Siapkan 200 gr toge (panjang)
- Gunakan Bahan kuah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan secukupnya Merica
- Ambil secukupnya Ketumbar
- Gunakan 1 buah kapulaga
- Ambil 1 potong kecil pala
- Ambil 1 cm kayu manis
- Sediakan Sejumput jinten
- Sediakan 1 buah cengkeh
- Ambil 1 cm kencur
- Sediakan 1 cm Kunyit (bila suka)
- Ambil 2 cm jahe (geprek)
- Gunakan Laos secukupnya (geprek)
- Siapkan 1 batang sereh (memarkan)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Garam
- Ambil Royco
- Siapkan Penyedap
- Siapkan Gula pasir
- Siapkan 1,5 liter air
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Seledri (saya ganti daun bawang cz anak & suami gak suka seledri)
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis / cuka makan
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan Sambal
Langkah-langkah membuat Soto Seger khas boyolali:
- Potong ayam beberapa bagian, cuci bersih, rebus, bumbui kemudian goreng (jgn terlalu kering)
- Rendam toge dengan air panas, diamkan sebentar hingga layu, angkat, tiriskan
- Didihkan air, masukan tulang ayam (balungan untuk kaldu)
- Masukan daun salam, daun jeruk, jahe geprek, laos (lengkuas) geprek, kayu manis & sereh ke dalam rebusan air
- Haluskan bumbu kuah seperti merica, ketumbar, kencur, kunyit, bawang merah, bawang putih, kapulaga, pala, jinten & cengkeh
- Setelah bumbu halus siap.. gongso (tumis) bumbu hingga kecoklatan & bau harumnya keluar (minyaknya sedikit saja ya) kemudian tuang bumbu ke dalam rebusan air kaldu tadi..
- Tambahkan garam, gula, penyedap & royco ke dalam air kuah.. koreksi rasa tunggu hingga mendidih
- Sajikan dengan cara menyusun nasi putih, toge, ayam, seledri, bawang goreng & kemudian siram dengan kuah.. soto siap di nikamati
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto seger khas boyolali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
