bapak mencari ide resep nasi kuning banjar yang lezat?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal nasi kuning banjar yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Ini nasi kuning khas banjar versi aku ya.versi praktisnya😆 Masih suasana lebaran hari kedua pasti ada aja saudara yg datang,jadi aku siapkan nasi kuning khas daerahku. Karna ada banyak daging kurban,ada ayam juga maka aku bikinlah masakan ini. Nasi kuning banjar komplit memiliki cita rasa yang tinggi sehingga banyak orang yang mencarinya.
sepertinya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari nasi kuning banjar, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menyajikannya. jangan gelisah pusing seandainya hendak menyiapkan nasi kuning banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian hebat sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi kuning banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal, yang akan dibuat ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi kuning banjar menggunakan 36 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Nasi kuning banjar:
- Sediakan 4 cup beras
- Siapkan 3 bungkus santan instan kecil
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Bumbu nasi:
- Siapkan 4 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 2 jari kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil Masak habang:
- Sediakan 500 gr ayam/daging
- Ambil 5 butir telur
- Gunakan 1 jari kayu manis
- Ambil 3 buah cengkeh
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Gunakan 2 sdm asam jawa
- Gunakan 3 sdm gula merah
- Ambil Garam, gula, kaldu bubuk (opsi)
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 50 gr cabe kering, rebus (bisa ganti 100gr cabe merah)
- Gunakan 5 buah cabe kriting
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 10 bawang merah
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 1 cm kencur
- Siapkan 1 sdt terasi
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan Serundeng
- Siapkan Mie kuning
- Ambil Tempe orek
- Siapkan Bawang goreng (opsi)
One of the famous culinary of Banjar cuisine is soto banjar. Nasi Kuning khas Banjar ini hampir sama dengan dengan nasi kuning pada umumnya. Perbedaannya adalah menu pendampingnya yaitu bumbu masak habang seperti ayam telur masak habang yang saya buat ini. Ditambah mie goreng,serundeng dan taburan bawang goreng menjadikan menu ini begitu istimewa.
step by step menyiapkan Nasi kuning banjar:
- Haluskan bumbu dan tumis beserta bumbu daun2, hingga harum dan matang. Cuci beras, takar air sepeeti masak nasi biasa, tambahkan santan dan bumbu, garam aduk rata. Beras siap dimasak (saya masak di aron lalu dandang)
- Cuci bersih ayam/daging, rebus telur. Kupas, goreng sebentar
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk hingga matang dan berubah warna (agar tidak bau langu bumbu). Masukkan ayam/daging. Beri air, masukkan kayu manis dan cengkeh. Biarkan mendidih masukkan air asam jawa, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk (opsi). Masak hingga empuk dan tanak (mengeluarkan minyak)
- Sajikan nasi beserta pelengkapnya
Nasi kuning seringkali dibentuk menjadi tumpeng dan disajikan untuk perayaan tertentu. Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu makan siang di rumah. Jika Anda juga ingin membuat sendiri nasi kuning komplit untuk acara spesial ataupun untuk hidangan keluarga, berikut cara mebuat nasuk kuning komplit yang mudah dan lezat. Berbagai macam masakan dapat dipadukan dengan bumbu masak habang, antara lain yang paling umum adalah hintalu (telur) masak habang, ikan haruan (gabus) masak habang, ayam masak habang, nasi kuning banjar, mie bancir, atau dapat pula disajikan sebagai pendamping makanan sebagai saus sambal habang. Nasi kuning banjar lebih sering menggunakan beras pera, bukan beras pulen seperti pada umumnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi kuning banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
