Anda sedang mencari ide resep sambal tempoyak petai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal tempoyak petai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal tempoyak bilis petai sedia dimakan (dalam botol). Di negeri Pahang, masakan yang di gemari menggunakan tempoyak seperti ikan patin masak tempoyak dan pais. Sambal Ikan bilis tempoyakKredit : Datin Ismatia @ MasakwithpassionOlahan: Dapur Berasap Utube.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal tempoyak petai, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal tempoyak petai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal tempoyak petai yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Tempoyak Petai menggunakan 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Tempoyak Petai:
- Gunakan 50 gram ikan bilis
- Gunakan 50 gram cili api
- Ambil 1 biji bawang besar
- Ambil 3 ulas bawang putih
- Gunakan 1 inci halia
- Gunakan 5 papan petai (ambil isi dan belah 2)
- Gunakan 4 sudu makan tempoyak
- Siapkan 10 sudu makan minyak masak
- Gunakan 1 sudu kecil garam
Lihat juga resep Sambal Tempoyak Udang enak lainnya. Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar, and lime juice. Sambal is an Indonesian loan-word of Javanese origin (sambel). Sambal tempoyak memiliki rasa asam pedas, berasal dari sambal yang melewati proses fermentasi.
Cara membuat Sambal Tempoyak Petai:
- Panaskan minyak. Basuh dan gorengkan sehingga garing ikan bilis. Setelah itu angkat dan ketepikan dahulu.
- Kisar bawang besar, bawang putih, halia dan cili api.
- Menggunakan lebihan minyak menggoreng ikan bilis tadi tumis bahan-bahan kisar sehingga pecah minyak dan sambal menjadi garing.
- Setelah sambal garing bolehlah dimasukkan tempoyak dan garam. Gaulkan rata.
- Akhir sekali bolehlah dimasukkan petai dan ikan bilis. Gaulkan sebentar hingga petai sedikit layu. Setelah itu bolehlah tutup api dan hidang.
Tumis udang atau ikan teri dan petai sebelum dicampurkan dengan sambal tempoyak. Tempoyak or asam durian (Jawi: تمڤويق) is a Malay condiment made from fermented durian. It is usually consumed by the ethnic Malays in Maritime Southeast Asia, notably in Indonesia and Malaysia. Tempoyak is made by taking the flesh of durian and mixing it with some salt and kept in room. Siapkan saja yuk bahan-bahannya kalau kamu ingin membuat tempoyak di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Tempoyak Petai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
