Lagi mencari inspirasi resep sambal bilis petai yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal bilis petai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal tumis berpetai, tak kiralah udang, sotong atau ikan bilis adalah lauk kegemaran puteri bongsu saya, Juita. Setiap kali melihat saya menyediakan lauk sambal tumis, pasti ditanya kenapa tak dimasukkan petai. My second sister however is not a fan of it.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal bilis petai, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal bilis petai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal bilis petai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal Bilis Petai memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Bilis Petai:
- Sediakan 3 papan petai
- Sediakan Segenggam ikan bilis
- Sediakan 2 senduk cili giling
- Gunakan Air asam jawa secukupnya
- Gunakan bahan kisar:
- Ambil Setengah ulas bawang merah besar
- Ambil 3 ulas bawang merah kecil
- Gunakan 3 ulas bawang putih
- Siapkan 1 inci belacan
- Ambil 1 inci gula nise (optional)
- Siapkan 1 sudu kecil garam
- Gunakan 1 sudu kecil secukup rasa
- Ambil Secubit ajinamoto
- Siapkan Minyak untuk memasak
Di samping itu, masih ada petai yang saya frozenkan dulu di SINI. Memang masih segar petainya seolah baru sahaja dikopek dari kulitnya. resepi sambal tumis ikan bilis petai. Gerenti meletop. jangan lupa untuk mencuba resepi ini dirumah . Saya nak berkongsi satu resepi yang agak mudah untuk dicuba.
Cara menyiapkan Sambal Bilis Petai:
- Berikut adalah bahan-bahannya.
- Pertama sekali petai dibersihkan dan dikikis serta dibuang tepinya dan dihiris halus.ketepikan.
- Kisar semua bawang-bawang bersama belacan dan gula nise.
- Sediakan kuali dan gorengkan kuali dan petai secara berasingan kemudian ketepikan.
- Dengan menggunakan kuali yang sama, tumiskan bawang yang dikisar sehingga agak kekuningan kemudian masukkan 2 senduk cili giling dan masak sehingga pecah minyak. Kemudian masukkan air asam jawa(ditapis ya).
- Kemudian masukkan ikan bilis dan petai yang digoreng tadi ke dalam sambal tadi dan gaul sehingga sebati. masukkan juga garam dan perasa. saya masukkan lagi satu sudu besar gula bagi menambahkan sedikit rasa manis pada sambal tadi dan kacau sehingga sambal masak.
- Dah siap.
Sebenarnya ini resepi pertama yang saya update di blog Dapur Malaysia, tapi saya update semula dengan gambar baru. Mak-mak yang suka pedas dan sambal kering boleh cuba resipi Sambal Bilis Petai Kering Pedas Berapi yang dikongsikan oleh Puan Nurul Azwa Abu Bakar ini. Cukup senang nak buat, ringkas, bahan-bahan yang digunakan pun tak banyak. Baiklah hari ini saya ingin berkongsi resepi yang sangat mudah, iaitu sambal tumis ikan bilis petai. Saya masih ingat lagi, masakan inilah yang pertama sekali saya masak, tapi tidak di masukkan petai, cuma sambal ikan bilis sahaja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Bilis Petai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
