Lagi mencari buah pikiran resep peyek kedele yang unik?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. apabila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal peyek kedele yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Peyek kedelai hitam super renyah simple. Resep dari mama mertua.hehehe Makasih mama,aku bisa bikin peyek renyah dan no ribet. Awalnya bingung punya stok kacang kedelai hasil prakarya anak-anak.
kurang lebih hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari peyek kedele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan mau menyiapkan peyek kedele yang enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi yang diinginkan orang banyak suka.
dibaca ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat peyek kedele yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Peyek Kedele menggunakan 15 yang harus di ingat dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini urutan untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Peyek Kedele:
- Sediakan 250 gr kedelai
- Siapkan 500 gr tepung beras
- Gunakan 3 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 btr telur
- Siapkan 1 sct kecil santan instan
- Siapkan 10 lbr daun jeruk
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 bh bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 3 bh kemiri
- Ambil 1 ruas kencur
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 2 sct kaldu bubuk
Ada juga yang ditambah irisan daun jeruk biar harum. Bisa tahan tetap krispi selama seminggu kalo di simpan di baskom kedap udara. Dari beragam jenis rempeyek yang beredar di pasaran, camilan peyek kedelai merupakan satu dari sekian banyak peyek yang digemari banyak konsumen. Tak hanya citarasa dan renyahnya saja yang membuat konsumen ketagihan, camilan peyek ternyata juga mendatangkan keuntungan cukup besar bagi para pelakunya. rempeyek kebanyakan terbuat dari kacang tanah, akan tetapi ada juga yang terbuat dari bahan lain dan salah satunya adalah kacang kedelai yang tidak kalah enaknya.
Langkah-langkah membuat Peyek Kedele:
- Haluskan bumbu(blender)
- Rebus kedelai sampai empuk,tiriskan.
- Dalam wadah,campurkan tepung,bumbu halus,telur,santan daun jeruk(iris halus)beri air secukupnya(adonan tidak cair dan tidak kental)
- Ambil sedikit adonan dalam mangkok lalu beri kedelai,goreng sampai kering dan matang.
Peyek merupakan gorengan yang terbuat dari tepung beras, dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental. Kemudian, diberi bumbu dan bahan pengisi yang khas. Biasanya, peyek dimasak dengan campuran biji kacang tanah, kedelai, ikan asin, bayam, dan lainnya. Tambahkan kacang kedelai ke dalam adonan tepung, aduk rata. Siram-siram rempeyek dengan minyak panas, goreng hingga kering dan renyah.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat peyek kedele yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
