Sedang melihat inspirasi resep soto daging lamongan yang lezat?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. semisal keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal soto daging lamongan yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing semisalnya ingin menyiapkan soto daging lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi yang diinginkan istimewa.
dicatat ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto daging lamongan yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Soto Daging Lamongan menggunakan 23 yang harus di ingat dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini urutan untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Daging Lamongan:
- Sediakan 500 gr daging sapi
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 cm laos, geprek
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan 1/4 sdt penyedap
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 12 bh bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 btr kemiri
- Siapkan Koya:
- Ambil Segenggam kerupuk udang
- Siapkan 4 siung bawang putih ukuran besar
- Gunakan Sambal:
- Siapkan 20 bh cabe rawit
- Ambil 6 bh cabe merah keriting
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 sdm minyak
Langkah-langkah membuat Soto Daging Lamongan:
- Didihkan air, masukan daging, daun salam, daun jeruk dan laos, masak hingga daging empuk.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, tuang ke rebusan daging. Bubuhi garam dan penyedap, masak lagi hingga daging empuk.
- Angkat daging, tiriskan. Goreng daging sebentar saja dengan minyak yang sudah dipanaskan, angkat, potongĀ².
- Koya: Goreng kerupuk udang, lanjut dengan goreng bawang putih sampai wangi kekuningan, angkat. Campur kedua bahan, tumbuk kasar mendekati halus. Sisihkan.
- Sambal: rebus cabe dan bawang putih hingga empuk, angkat, tiriskan, haluskan, tumis sebentar dengan minyak yg sudah dipanaskan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto daging lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!