mbak membuat petunjuk resep soto bening dengan kepala ayam yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal soto bening dengan kepala ayam yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
sekitarnya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari soto bening dengan kepala ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara membuat dan menyajikannya. jangan gelisah pusing semisalnya hendak menyiapkan soto bening dengan kepala ayam top markotop di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan sangat membuat ketagihan.
dicatat ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat soto bening dengan kepala ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto bening dengan kepala ayam menggunakan 18 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Soto bening dengan kepala ayam:
- Siapkan 4 kepala ayam
- Sediakan 1 dada ayam
- Gunakan 1/4 tauge rebus setengah matang
- Gunakan 2 tomat
- Siapkan 2 daun bawang
- Ambil 4 seledri
- Sediakan 2 daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 1 daun salam
- Sediakan 4 bawang putih
- Gunakan 3 bawang merah
- Siapkan 1,5 kemiri
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 1/4 sdm merica bubuk
- Gunakan 1/4 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 2 lt air
- Gunakan secukupnya Garam,gula dan penyedap rasa
- Ambil secukupnya Minyak sayur
Langkah-langkah membuat Soto bening dengan kepala ayam:
- Rebus kepala ayam dan dada ayam dengan 2lt air, dan masukan 1 bawang putih geprek. Rebus hingga matang
- Potong daun bawang dan tomat menjadi beberapa bagian
- Rajang daun seledri dan sisihkan
- Haluskan bumbu dengan blender : 3 bawang putih, 3 bawang merah, 1,5 kemiri, ¼ sdm merica dan ketumbar, 1cm jahe
- Panaskan 3sdm minyak sayur dalam wajan. Masukan bumbu halus, potongan daun bawang, batang sereh,daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga matang
- Masukan sedikit air agar bumbu tanak dan aduk2 sebentar
- Tuangkan bumbu halus dalam panci yg berisi dada ayam dan kepala ayam, masukan garam, gula, penyedap rasa sesuai selera, kemudian aduk2 sebentar. Tunggu hingga mendidih
- Keluarkan dada ayam dan tiriskan
- Masukan potongan tomat pada kuah soto, dan biarkan hingga mendidih ± 10Menit
- Sembari menunggu kuah soto. Goreng dada ayam lalu suir2 dan sisihkan
- Koreksi rasa kuah soto ayam.jika sudah sesuai selera matikan api
- Soto ayam siap diracik. Masukan nasi, touge, daun seledri, suiran ayam, dan beri 1 kepala ayam lalu siram dengan kuah soto. Silahkan dinikmati ketika masih hangat
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto bening dengan kepala ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
