Lagi merasakan hal resep soto betawi (iga sapi) yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. Jika keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (iga sapi) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (iga sapi), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. tidak ada yang pusing seandainya hendak menyiapkan soto betawi (iga sapi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi makanan menjadi sangat enak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi (iga sapi) yang siap dikreasikan. Anda membuat Soto Betawi (Iga Sapi) memakai 22 kumpulan bahan dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini cara untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi (Iga Sapi):
- Gunakan 200 gr daging iga sapi
- Siapkan 200 ml air rebusan daging sapi
- Siapkan 200 ml susu uht
- Gunakan 100 ml santan kelapa segar/creamer/santan instan
- Gunakan 1 sachet susu dancow bubuk putih/bisa skip
- Ambil Secukupnya gula, garam, kaldu jamur
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 1/2 kemiri sangrai
- Gunakan 1 ruas kunyit yg sdh dibakar/kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 1/2 sdt merica butir
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Ambil 2 buah kapulaga
- Siapkan 2 kuntum cengkeh
- Sediakan 1 cm kayu manis
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Ambil 2 batang serai
- Gunakan 2 bh daun salam
- Gunakan Bahan tambahan:
- Sediakan Kerupuk, tempe, tahu, bakwan, sambel, acar (sesuaikan selera)
step by step menyiapkan Soto Betawi (Iga Sapi):
- Siapkan semua bahan. Rebus iga sapi sampai empuk, pisahkan kaldunya, potong iga yg sdh empuk, sisihkan. Haluskan/blender bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, masukkan serai, daun salam, kapulaga, cengkih, kayu manis, bunga lawang aduk sampai wangi.
- Masukkan kaldu sapi susu dan santan, aduk jangan sampai santan pecah.
- Masukkan iga sapi, bumbu gula garam dan kaldu. Koreksi rasa, hidangkan dengan pelengkapnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi (Iga Sapi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
