mbak merasakan kreativitas resep model gandum telur puyuh yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang berhasil jika diikuti. semisal salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal model gandum telur puyuh yang enak sepatutnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari model gandum telur puyuh, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan model gandum telur puyuh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian paling enak di dunia.
Model gandum itu mirip., cakwe disiram kuah tekwan, rasanya segar, membuatnya pun mudah. Ini hasil modif resep bubuyayah, penggantian telur dengan putih telur saja membuat model lebih kenyal, selamat mencoba. Resep Model Gandum / Godo Model.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan model gandum telur puyuh sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda bisa membuat Model Gandum Telur Puyuh menggunakan 31 kumpulan bahan dan 12 urutan pembuatan. Berikut ini urutan dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Model Gandum Telur Puyuh:
- Sediakan Model Telor Puyuh :
- Gunakan 15 butir telor puyuh
- Sediakan 500 gr tepung terigu (gandum)
- Sediakan 2 sdm tepung tapioka (sagu)
- Sediakan 1 butir telor ayam
- Siapkan 1/2 bks ragi instan (Me : Fermifan)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 batang daun bawang (iris2 halus)
- Siapkan Sejumput baking powder (boleh skip)
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Ambil Secukupnya kaldu jamur/kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan Kuah Model :
- Siapkan 6 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 3 siung bawang merah (haluskan)
- Sediakan 2 batang daun bawang (iris2 tipis)
- Ambil 1 batang daun seledri (iris2 kecil)
- Sediakan 1 sdt ebi sangrai halus (boleh ganti kaldu udang/ayam/daging)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur/kaldu bubuk
- Ambil 1 liter air
- Ambil Condiment :
- Ambil 1 bks soun (seduh air panas)
- Siapkan 1 buah mentimun (cacah kecil2)
- Gunakan Secukupnya bawang goreng kering (me: skip)
- Sediakan Sambal Model :
- Ambil 100 gr cabe rawit ijo (rebus & haluskan)
- Siapkan Sedikit air
Model itu artinya kuah ada lagi model tahu dan model telur Palembang Asli. Memang empek empek model ini ada yang terbuat dari tepung sagu dan ada yang dari gandum namanya resep model gandum Palembang tanpa ikan atau pakai ikan tetap gurih dan lezat. Lihat juga resep Balado Kentang, Telur Puyuh, dan Ikan Teri enak lainnya. Dalam bahasa Jepang, telur puyuh disebut uzura tamago, umumnya dihidangkan dalam menu kushikatsu maupun yakitori.
step by step membuat Model Gandum Telur Puyuh:
- Rebus telor puyuh hingga benar-benar matang. Kupas bersih. Sisihkan.
- Buat adonan model. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, ragi, baking powder, lada dan garam. Aduk rata. Tambahkan telor ayam dan irisan halus daun bawang, bumbui dgn kaldu jamur atau kaldu bubuk. Cicipi adonan. Uleni adonan dgn sendok sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit sampe membentuk adonan yg cukup kalis.
- Diamkan adonan sambil ditutup sekitar 30 menit-1 jam hingga adonan mengembang.
- Setelah adonan mengembang, siap dibentuk dan diisi dgn telor puyuh. Siapkan sedikit tepung tapioka (sagu) dalam wadah untuk baluran tangan agar tidak lengket saat membentuk adonan.
- Ambil sejumlah adonan model gendum. Bentuk dan lebarkan. Masukkan satu butir telor puyuh, Lalu tutup adonan dan bulat2kan. Beri sedikit tepung tapioka saat dibulatkan agar tidak lengket.
- Bentuk dan isi semua adonan dengan telor puyuh dan bulatkan hingga adonan dan telor puyuh habis. Wadahnya ditaburi sedikit tepung tapioka agar tidak lengket di wadah.
- Siapkan cukup banyak minyak. Panaskan minyak. Lalu kecilkan api setelah minyak panas. Goreng model gendum hingga matang kecoklatan dan garing.
- Aku goreng model gandum hingga garing dan kecoklatan. Ini bukan gosong ya, tapi emang di goreng garing biar lebih kress.
- Setelah di goreng garing dan akan disajikan, potong2 model gandum. Ini cakep banget ya. Luarnya garing kress kecoklatan, tapi dalemnya lembut nyess dan berpori plus isi telor puyuhnya bikin tambah endulita.
- Seduh soun dalam air panas agar lembut dan mekar. Timun di cacah2 kecil. Tata model gendum telor puyuh yg sudah di potong2 dalam mangkok bersama soun dan taburan mentimun. Boleh ditambahkan taburan bawang goreng kering jika suka.
- Buat kuah model. Masak air, lalu masukkan semua bahan2 kuah model satu persatu ke dalam kuah model. Cicipi rasanya. Masak hingga mendidih. Setelah kuah masak siramkan kuah model sesuai selera ke dalam mangkok. Biasanya bikin sambel rawit ijonya juga supaya lebih mantap rasanya. Oh iya, jangan lupa kuah baru disiram ke model kalo udah pas bener2 mau di makan ya! Karena model gandum ini akan menyerap kuahnya kalo udah disiram ga langsung di makan. Dan modelnya akan gembos karena kuahnya.
- Sajikan dan nikmati hangat-hangat! Model Gandum Telor Puyuh ala Palembang siap menghangatkan family time-mu apalagi dikala musim hujan begini! Menu Murah, Meriah, Mantul! 😙🍲 - 🌻Unda Qy
Telur puyuh lazim dijadikan sebagai lauk bekal harian anak sekolah maupun pekerja kantoran. Hal tersebut karena manfaat telur puyuh sangat beragam, terutama untuk kesehatan tubuh. Meskipun ukurannya kecil, telur puyuh sangat kaya akan gizi dan mineral. Tentunya, permintaan telur puyuh yang tinggi membuka peluang usaha ternak puyuh. Puyuh adalah jenis unggas atau burung yang tidak bisa terbang.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat model gandum telur puyuh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
