sampeyan merasakan petunjuk resep donat tanpa kentang, cocok untuk bakulan yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat tanpa kentang, cocok untuk bakulan yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari donat tanpa kentang, cocok untuk bakulan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. tidak ada yang pusing jika hendak menyiapkan donat tanpa kentang, cocok untuk bakulan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi hasil istimewa.
Resep Donat tanpa kentang, Cocok untuk Bakulan. Donat ini cocok untuk bakulan jualan dan #JemputRejeki kenapa tidak karena sudah dicoba sama ibu dikampung. Ini merupakan bakulan ibu dikampung dan Alhamdulillah disukai sama anak anak SD dan semua orang di kampung yang sudah mencobanya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan donat tanpa kentang, cocok untuk bakulan yang siap dikreasikan. Anda membuat Donat tanpa kentang, Cocok untuk Bakulan memakai 13 kumpulan bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Donat tanpa kentang, Cocok untuk Bakulan:
- Sediakan Bahan biang Ragi
- Sediakan 2 Sdt Ragi instant
- Sediakan 4-8 Sdm Gula Pasir
- Siapkan Sekitar 100ml air Hangat
- Ambil Bahan B
- Gunakan 250 gr Tepung Pro Tinggi
- Siapkan 250 gr Tepung Pro Sedang
- Sediakan 2 Butir Telur utuh
- Siapkan 3 Sdm Susu Bubuk/1 Sachet
- Sediakan 1 sdt Baking Powder
- Siapkan Bahan C
- Siapkan 50 gr Margarine
- Ambil Sejumput Garam
Yap, donat kentang biasanya memang lebih lembut dibandingkan donat biasa. Tapi ternyata bahan tambahan kentang bukan satu-satunya rahasia yang membuat donat buatan kita bisa lembut. Kalau tidak ada kentang, kita juga bisa menggunakan cara lain supaya kita bisa membuat donat yang lembut, teman-teman. Bukan tanpa alasan, karena donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang lebih lembut dibanding dengan donat terigu.
step by step membuat Donat tanpa kentang, Cocok untuk Bakulan:
- Aktifkan Ragi: masukan Gula, Air Hangat kuku, dan Ragi instan kemudian aduk hingga tercampur rata. Kalau ingin gulanya dimasukan sedikit sekitar 2-3 sdm sisanya bisa dimasukan ke adonan terigu. Tunggu hingga berbusa, jika ragi berbusa tandanya aktif & bisa digunakan. Kalau tidak berbusa segera buang Ragi.
- Campurkan semua bahan kering: Terigu, susu bubuk, baking powder, kemudian aduk rata menggunakan spatula. Setelah itu campur dgn biang ragi & telur aduk rata lg kemudian uleni sebentar menggunakan tangan,. Kalau adonan terlalu kering air bisa ditambah sedikit demi sedikit, hingga adonan tercampur rata dan setengah kalis.
- Setelah adonan setengah kalis, masukan Margarine & Garam. Uleni hingga kalis. Di tahap ini, jika adonan lengket karena Margarine, lanjutkan mengulen hingga tidak lengket & tidak menempel di tangan. Kenapa jgn ditambah terigu? Karena semakin sering kita menambahkan terigu, adonan cenderung kasar dan garing saat digoreng.
- Setelah kalis elastis, bulatkan adonan, dan tutup baskom menggunakan plastik wrap, diamkan di suhu ruang kurang lebih 40 menit-1 jam, setelah itu cek adonan, apabila sudah kalis elastis adonan tidak akan mudah sobek bila direntangkan seperti ini
- Bagi adonan menggunakan spatula, jangan di potong dengan cara ditarik, karena donat akan mudah menyerap minyak saat digoreng. Lalu bulatkan, kemudian Proofing lg selama 15 menit.
- Cara membulatkan adonan: tarik adonan ke bawah, seperti gerakan mencubit, dan menyatukan adonan ke bawah membentuk bulatan
- Lubangi donat, boleh dengan telunjuk, Spuit, atau cetakan donat. Kalau ingin terlihat montok menul" bisa menggunakan jari agar tidak ada adonan yg terbuang.
- Goreng menggunakan minyak kurang lebih 1 liter, goreng dengan wajan supaya minyak tergenang, jadi adonan donat akan sedikit terendam saat digoreng. Goreng dengan minyak panas dengan api kecil. Jika sudah kecoklatan, balik donat, dan tunggu hingga sisi satunya matang. Dengan teknik itu white ring akan lebih cepat muncul.
- Catatan dan Tips: Sebelum menggoreng donat, ada baiknya kita melubangi ulang donat yang akan digoreng, kenapa? Karena sesaat setelah dilubangi, lubang akan cenderung merapat, dan kalau lubang merapat, donat cenderung seperti "Bolem" atau roti goreng.
- Jika menggoreng dengan minyak yang sedikit, donat akan cenderung cepat gosong dan matangnya kurang merata.
Namun jangan salah, saat ini ada cara membuat donat yang empuk dan mengembang sempurna walaupun tanpa kentang loh! Seperti resep dan cara membuat donat tanpa kentang yang doyanresep.com bagikan kali ini. KOMPAS.com - Jalan-jalan ke Yogyakarta sempatkan mampir ke tempat donat kekinian yang jual donat kentang sampai donat artisan. Sesuai namanya, donat ini menggunakan kentang sebagai bahan utama dan memang pengolahannya juga sangat mudah dilakukan dirumah. Kentang berwarna bulat merah dan putih memiliki sedikit pati dan lebih lembab, sehingga paling cocok untuk direbus.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat donat tanpa kentang, cocok untuk bakulan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
