Lagi menginginkan inspirasi resep rempeyek udang yang lezat?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. Jika lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal rempeyek udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rempeyek udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan rempeyek udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi hasil menjadi sangat enak.
Bukan hanya sebagai pelengkap atau kerupuk, peyek udang ini bisa sekaligus Anda sajikan sebagai lauk karena kandungan protein yang sudah mencukupi. Peyek ini lezat jika dinikmati langsung setelah matang. Karena menggunakan udang basah, rasa renyah peyek tidak bisa tahan lama sehingga tidak cocok untuk disimpan seperti peyek lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rempeyek udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rempeyek Udang menggunakan 12 yang harus di ingat dan 3 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rempeyek Udang:
- Ambil 250 gr udang
- Ambil 250 gr tepung beras
- Ambil 100 gr maizena
- Gunakan 1 lbr daun kunyit (sy daun bawang)
- Sediakan 1 btr telur
- Siapkan 5 btr kemiri
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit (sy 1 sdt kunyit bubuk)
- Ambil 1/2 sdm ketumbar (sy yg bubuk)
- Siapkan 250 ml santan encer (sy santan bubuk 2sdm+air)
- Sediakan 1/2 sdm garam/sesuai selera
- Siapkan Air secukup nya sesuai kekentalan yang diinginkan
Selanjutnya, lakukan teknik menyiram dengan minyak sampai rempeyek terlepas dan mengambang di dalam wajan. Goreng rempeyek udang sampai renyah dan berubah warna jadi kecokelatan. Lakukan sampai adonan habis, angkat dan tiriskan rempeyek udang hingga tuntas. Rempeyek or peyek are lentil or peanut crackers from Indonesia, more precisely from Java.
Langkah-langkah menyiapkan Rempeyek Udang:
- Udang buang kotoran nya, cuci bersih. Bawang putih, kunyit dan kemiri dihaluskan.
- Campurkan tepung beras dan maizena, beri irisan daun bawang, bumbu halus, ketumbar dan garam. Aduk sampai rata beri air dengan kekentalan sedang. Kenudian masukan udang nya.
- Goreng adonan dengan meletakan dipinggir wajan siram-siram sampai lepas. Biarkan kering. Angkat tiriskan
Made from rice flour and coconut milk, the end result should be very crispy. Rempeyek come in several versions: teri (dried anchovies), rebon (small shrimp), ebi (dried shrimp) or lentil but the most common version is rempeyek kacang (peanuts). Merdeka.com - Peyek atau sering juga disebut rempeyek memang menjadi cemilan paling banyak dicari orang Indonesia. Peyek merupakan makanan ringan berbahan dasar tepung terigu yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental. Cara membuat peyek cukup mudah, adonan diberi bumbu dan tambahan udang atau kacang, lalu digoreng hingga kecokelatan..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rempeyek udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
