Lagi merasakan kreativitas resep soto betawi yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal soto betawi yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hasil istimewa.
dibaca ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi menggunakan 21 kumpulan bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Betawi:
- Siapkan 1 kg daging sapi (me:500gr)
- Siapkan 500 ml air rebusan daging (me:250 ml air)
- Ambil 500 ml susu UHT (me: 250ml)
- Ambil 300 ml santan (me: 150ml)
- Gunakan 7 siung Bawang putih (me: 4 siung)
- Gunakan 10 siung Bawang merah (me: 5 siung)
- Gunakan 1 sdt merica butiran (me: 1/2 sdt)
- Sediakan 1 sdt ketumbar butiran (me: 1/2 sdt)
- Siapkan 1 ruas kunyit yang sudah dibakar (me : 1 sdt kunyit bubuk)
- Siapkan 3 buah kapulaga (me: 1 buah)
- Ambil 3 kuntum cengkeh(me:1 kuntum)
- Gunakan 2 cm kayu manis (me: 1cm)
- Sediakan 2 buah bunga lawang (me:1buah)
- Siapkan 1 sdm kaldu sapi
- Ambil 1 sdt garam (me: 1/2 sdt)
- Sediakan 1 sdm gula pasir (me:1/2 sdm)
- Ambil 2 batang serai
- Gunakan 2 helai daun salam (me : 1 helai)
- Sediakan 2 saset susu dancow (me; skip)
- Sediakan 3 buah kemiri sangrai (me : 2 buah)
- Siapkan Minyak untuk menumis
step by step menyiapkan Soto Betawi:
- Rebus daging sapi, sampai empuk, setelah empuk saring daging, dan sisa air rebusan di sisihkan 250ml, untuk campuran kuah soto
- Siapkan bahan bahan
- Sangrai: kemiri, merica, ketumbar, bunga lawang, haluskan duo bawang, ketumbar, kemiri, merica.panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus sampai layu dan harum
- Rebus sisa air daging, setelah mendidih masukkan bumbu yg sudah di tumis, lalu masukkan susu dan santan, kapulaga, bunga kawang, cengkeh, serai dan salam, aduk sampai mendidih ulang, tes rasa
- Sajikan soto betawi dengan bahan pelengkap, sambel, krupuk, dll
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
