Lagi mencari ide resep sambal petai telur pecah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal petai telur pecah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Assallammualaikum wbt Sambal tumis telur pecah sedap bebenor kalau makan dengan nasi putih. Pecahkan telur sebiji-sebiji ke dalam sambal. Nak cepat masak sila tutup kuali.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal petai telur pecah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal petai telur pecah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal petai telur pecah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Petai Telur Pecah memakai 8 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Petai Telur Pecah:
- Siapkan 2 papan petai
- Sediakan 4 biji telur ayam
- Gunakan 3 sudu cili giling jenama Puteri
- Siapkan Setengah sudu air asam jawa
- Gunakan 2 biji bawang merah
- Sediakan 2 ulas bawang putih
- Sediakan Serbuk cukup rasa
- Siapkan Sedikit air
Ianya ala ala Scramble Eggs tapi versi Melayu di mana adanya cili bawang belacan dsb. Saya alah dengan belacan jadi kebanyakan resepi saya tidak menggunakan belacan. Kalau anda boleh makan belacan, rasanya pasti lagi sedap kerana adanya perisa udang geragau dalam belacan. Che mat kalau masak sambal telur pecah, suka guna telur gred kecil, macam ged C atau D, ini kerana kandungan air dalam telur agak kurang dan bila masak, rupa telur tu masih nampak senonoh, takde lah bersepai dan berserabai semacam.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Petai Telur Pecah:
- Buang kulit petai dan rendamkan sekejab di dalam air garam.
- Tumis bawang merah dan bawang putih yang dihiris halus sehingga keperangan.
- Masukkan cili giling dan tumis sehingga pecah minyak. Setelah pecah minyak tambah sedikit air dan biarkan mendidih. Kemudian masukkan air asam jawa.
- Biarkan mendidih dan sedikit pekat. Masukkan pula serbuk perasa dan kacau rata.
- Masukkan telur sebiji sebiji ke dalam kuali dan jgn dikacau sehingga telur separuh masak. Pastikan pecah telur di dalam mangkuk lain sebelum di tuang ke dalam kuali. Takut dapat telur busuk.. Rosak semuanya ðŸ˜.
- Kemudian masukkan petai dan gaul manja.. Biarkan mendidih sebentar. Kemudian bolehlah tutup api.
- Sedia dimakan bersama nasi panas-panas dan lupakan yg lain😂.
Satu lagi guna non-stick pan untuk lagi senang. Ada yang tanya che mat, macam mana nak buat, takut nanti telur tu pecah. Ok, paling senang anda guna kuali non-stick. Dan guna telur gred B atau C, ini kerana telur gred kecil, kandungan air dalam putih telur agak kurang dan telur akan jadi elok bila dibikin sambal. Alaaa resepi mudah, semua orang pun pandai menyediakan sambal tumis kan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal petai telur pecah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
