sampeyan menginginkan tentang resep soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang unik?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
kurang lebih hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi versi ekonomis (daging ayam), awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing semisalnya hendak menyiapkan soto betawi versi ekonomis (daging ayam) sangat enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi sajian hebat sekali.
dibaca ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) memakai 48 yang harus di ingat dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini step by step dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam):
- Sediakan 1/4 kg daging ayam (bagian dada)
- Ambil 500 ml air
- Siapkan 250 ml susu cair UHT
- Gunakan 250 ml santan
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawah putih
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar, sangrai
- Siapkan 2 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1/4 sdt jinten, sangrai
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan Bumbu Cemplung:
- Sediakan 1 biji bunga lawang
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 4 butir cengkeh
- Gunakan 2 sdm lengkuas, geprek
- Ambil Pelengkap (PERKEDEL)
- Gunakan 1/4 kg kentang, kupas
- Ambil 4 sing bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 1 butir telur (pisahkan kuning dan telurnya)
- Sediakan Pelengkap (ACAR)
- Ambil 1 buah wortel
- Siapkan 1 buah timun
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdm cuka
- Siapkan 1 sdt gula, larutkan dengan 3 sdm air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan Pelengkap (KENTANG GORENG)
- Sediakan 2 buah kentang
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan Pelengkap Lain:
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Sambal bawang
- Sediakan Tomat
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Telur rebus
step by step membuat Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam):
- Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
- Sangrai kemiri, jinteng, dan ketumbar. Campur dengan bumbu halus lainnya, haluskan. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, cengkeh, dan bunga lawang sampai harum dan layu.
- Masak ayam dengan 500 ml air sampai matang. Masukkan bumbu yang sudsh ditumis. Tambahkan santan dan susu cair.
- Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga matang.
- PERKEDEL: Goreng kentang, bawang merah dan bawang putih, kemudian haluskan (diuleg). Tambahkan garam, lada bubuk, dula pasir, dan kuning telur, uleni hingga tercampur rata. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan, celupkan ke dalam putih telur, lalu goreng hingga matang. Lakukan hingga semua habis.
- ACAR: Potong-potong wortel, mentimun, dan bawang merah. Tambahkan gula pasir, garam, dan cuka. Cicipi dan koreksi rasa. Simpan di kulkas minimal 3 jam, siap disajikan.
- KENTANG GORENG: Iris tipis atau pasah kentang, cuci bersih, lalu goreng hingga matang.
- Setelah soto dan semua bahan siap, sajikan soto bersama bahan2 pelengkapnya: perkedel, acar, kentang goreng, jeruk nipis, daun bawang, tomat, sambal, dan emping/kerupuk. Selamat mencoba, semoga suka yaa 🥰
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
