Sedang menemukan tentang resep samba lado tanak telur puyuh dan teri (kuliner minang) yang lezat?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. andaikata keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal samba lado tanak telur puyuh dan teri (kuliner minang) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kuliner dari ranah Minang memiliki kekhasan dari bahannya yang kaya rempah serta citarasa yang cenderung pedas. Tak heran mengapa Sumatera Barat pun memiliki sambal andalan seperti Samba lado tanak. Nah, bagi kamu yang memang menggilai masakan Minang, harus banget nih tahu info menarik seputar kuliner klasik yang satu ini.
sekitarnya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari samba lado tanak telur puyuh dan teri (kuliner minang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menyajikannya. Tak perlu pusing semisalnya mau menyiapkan samba lado tanak telur puyuh dan teri (kuliner minang) enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi yang diinginkan sangat membuat ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan samba lado tanak telur puyuh dan teri (kuliner minang) sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Samba Lado Tanak Telur Puyuh dan Teri (Kuliner Minang) memakai 14 bahan dan 8 urutan pembuatan. Berikut ini step by step dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Samba Lado Tanak Telur Puyuh dan Teri (Kuliner Minang):
- Sediakan 15 butir telur puyuh
- Gunakan 100 gram teri belah
- Gunakan 500 mL santan kental pekat (perasan pertama)
- Gunakan 500 mL santan kental sedang (perasan kedua)
- Ambil Secukupnya daun salam
- Sediakan Secukupnya daun jeruk
- Ambil 1 sereh geprek diikat simpul
- Siapkan Secukupnya garam dan penyedap rasa (aku: kaldu jamur totole)
- Siapkan Bahan dihaluskan:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe dan lengkuas
- Ambil 50 gram cabe merah (aku: cabe setan)
- Siapkan 2 sdm minyak sayur
Sambal lado tanak, itulah nama masakanya tidak asing bukan. yah masakan sambal lado tanak ini adalah masakan khas minang dengan bahan utamanya ikan teri, telur puyuh, petei, dan jika anda ingin menambah bahan utamannya dengan yang lain juga boleh. Resep sambal lado tanak khas sumatra barat. Ayokitamasak - Sambal ladotanak adalah sambal pelengkap pada masakan khas minang, Sambal lado tanak terbuat darisambal yang dimasak dengan bahan-bahan tertentu, bahan yang biasanya digunakan adalah ikan teri, telur, terung, petai dll , tiap daerah di Sumatra barat memiliki sambal lado tanak versinya sendiri. BIZ - Kali ini ada sedikit resep samba lado tanak sambal khas minang yang sangat ciamik dan nikmat dan pastinya mengoyang lidah anda jika sudah mencicipi betapa nikmatnya sambal khas minang yang satu ini.
Langkah-langkah membuat Samba Lado Tanak Telur Puyuh dan Teri (Kuliner Minang):
- Rebus telur puyuh, kupas kulitnya, lalu cuci dan bersihkan dari sisa kulit yang masih menempel.
- Rendam teri belah dalam air panas selama kurleb 10 menit untuk mengurangi bau amis ikan asin dan mempersingkat waktu memasak.
- Blender sampai halus bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan cabe dengan minyak sayur.
- Nyalakan kompor. Panaskan kuali. Masukkan bahan yang telah diblender (tidak perlu menambahkan minyak lagi karena bahan sudah memakai minyak). Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh geprek yang diikat simpul. Tumis sampai harum.
- Masukkan seluruhnya santan yang kekentalannya sedang. Masukkan telur puyuh. Tujuan telur puyuh ditambahkan di awal agar bumbu bisa meresap sampai ke dalam telur. Aduk-aduk terus.
- Setelah santan agak menyusut dan kira-kira bumbu sudah masuk ke dalam telur, masukkan seluruhnya santan kental. Aduk terus agar santan tidak pecah. Tambahkan secukupnya garam dan penyedap rasa.
- Setelah santan menyusut dan mulai mengental, masukkan teri belah. Teri belah harus dimasukkan terakhir agar teri tidak hancur. Karena di awal tadi, teri sudah direndam air panas jadi otomatis sudah setengah matang. Aduk terus sampai santan menyusut dan sudah mulai tampak berminyak (tanak).
- Setelah keluar minyak dari santan tersebut, koreksi rasa. Jika sudah dirasa cocok, angkat dan sajikan.
Bagi anda pecinta masakan pedas, samba lado tanak ini wajib anda coba dan anda nikmati. Samba lado tanak banyak dimasak para kaum ibu di rumah mereka masing-masing di daerah sekitar Kabupaten Tanah Datar. Samba lado tanak merupakan masakan yang diolah dari bahan-bahan cabe yang sudah digiling, santan kelapa yang sudah dimasak, ikan teri, petai/jengkol, telur yang di rebus kemudian dicampur rempah-rempah lain, dan dimasak di kuali. Komposisi Kuliner Khas Minang Samba Lado Pado Kesempatan ini langsung digunakan mewawancarai si Amai. Menurutnya komposisi samba lado pado yang diwadahi kantong plastik kresek itu adalah serundeng kelapa, irisan Buah Simauang , dan ikan asin.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat samba lado tanak telur puyuh dan teri (kuliner minang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
