Anda sedang mengetahui petunjuk resep sambel lombok ijo-teri yang lezat?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. andaikata keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel lombok ijo-teri yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari sambel lombok ijo-teri, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambel lombok ijo-teri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian menjadi sangat enak.
Bikin ini karna mamah masak rendang hihiii. Tapi ngga bisa versi padang karna ngga ada tomat ijo, jadi saya skip. Sambel ijo teri (kenikmatan sederhana) Perlu Anda tahu bahwa ada banyak jenis sambal yang bisa dibuat, seperti sambal terasi, sambal goreng, sambal ijo, dan sambal mattah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambel lombok ijo-teri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, makanan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda dapat membuat Sambel Lombok ijo-teri menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Sambel Lombok ijo-teri:
- Siapkan 15 lombok (cabe) ijo
- Sediakan 1 genggam teri
- Ambil 5 buah tomat ijo
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 cabe rawit merah
- Gunakan 1 cm kencur
- Siapkan Bahan dan bumbu lainnya
- Sediakan 1 jempol gula jawa
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt garam
Ini merupakan sambal hasil otak - atik di dapur. Perlu Anda tahu bahwa ada banyak jenis sambal yang bisa dibuat, seperti sambal terasi, sambal goreng, sambal ijo, dan sambal mattah. Berbeda dengan sambal yang dibuat dari cabe merah, sambal ijo teri Medan ini dibuat dari cabe hijau yang rasanya juga tak kalah lezat. Sambal ijo teri tersebut bisa Anda campur dengan berbagai bahan seperti ikan keri kering.
Cara menyiapkan Sambel Lombok ijo-teri:
- Blender bumbu (bawang merah, bawang putih, kencur dan cabe rawit) hingga halus
- Rebus bahan: cabe ijo dan tomat hingga layu, angkat bahan, iris-iris dan jleg/deplok
- Cuci bersih teri dg cara disaring dg air panas, goreng hingga kering
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan hasil deplokan/ulegan bahan dan tambahkan gula jawa, kaldu jamur dan garam aduk hingga masak, campurkan teri yg sdh digoreng, aduk, tunggu masak. Selesai
Bagi kebanyakan orang Indonesia rasanya makan dengan apapun kurang lengkap jika belum menyantap pedasnya sambal. Apalagi, jika saat sedang makan ini cuaca di luar ternyata sedang mendung atau bahkan sedang hujan, nasi yang dimakannya adalah nasi putih hangat dengan lauknya adalah ayam goreng ataupun ikan goreng. Varian rasa ini bagi Mujiati sangat penting, karenanya dia sampai mengikuti kursus masak khusus sambal nusantara untuk memperkaya wawasannya mengenai sambal dari berbagai kota di Indonesia. Sambel ijo yang bikin rasa makanya terasa nikmat. Sudah lama saya mencari resep ini, rasa yang sangat khas dari padang ini membuat lidah saya bergoyang.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak sambel lombok ijo-teri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
