bapak mengetahui ide resep kuah tekwan / model yang lezat?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah tekwan / model yang enak sewajarnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah tekwan / model, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menghidangkannya. jangan takut pusing kalau ingin menyiapkan kuah tekwan / model enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi resep menjadi sangat enak.
Lihat juga resep Pentol (terigu) kuah (tekwan kw) enak lainnya. Lihat juga resep Kuah tekwan / model enak lainnya. Tek wan dan model sesungguhnya berbahan yang sama, bedanya model diisi tahu sedangkan tekwan mirip baso ikan, hanya saja bentuknya tidak bulat. kuah tekwan d.
urutan ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kuah tekwan / model yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kuah tekwan / model menggunakan 17 yang harus di ingat dan 3 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Kuah tekwan / model:
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan bawang putih
- Ambil bawang merah
- Gunakan garam
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Sediakan bumbu tekwan cap ayam
- Gunakan masako ayam
- Sediakan gula
- Sediakan ebi, haluskan
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil Air
- Gunakan Bahan pelengkap
- Ambil Daun bawang
- Gunakan Daun seledri
- Sediakan Jamur kuping
- Ambil Bengkoang potong korek (opsional)
- Siapkan Sedap malam kering
Asli kuah udangnya sangat gurih, tapi tidak bau amis. Biasanya isian dari kuah Tekwan ini adalah model jamur kuping dan bunga sedap malam yang semakin memperkaya rasa dari makanan ini. Sementara dengan tekwan, model sama-sama menggunakan kuah dari udang. Maka kalau kamu ke Sumsel, bisa menemukan model di warung tekwan karena hanya membedakan bahan utamanya saja.
Cara membuat Kuah tekwan / model:
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum. Tambahkan sedikit air. Kemudian masukkan ebi, bumbu cap ayam, gula dan masako.
- Jangan lupa untuk merendam jamur kuping, sedap malam. Agar mengembang dan kuah tidak jadi pahit.
- Masukkan bumbu tumisan pada langkah 1 ke dalam air dlm panci. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa. Masukkan bahan pelengkap. Sajikan bersama tekwan di resep saya sebelumnya.
Kuah model dibuat dari dibuat dari udang yang direbus dengan campuran bumbu seperti bawang putih dan merah, jamur, dan seledri. Sedangkan Tekwan juga berbahan dasar sagu dan daging ikan. Namun tekwan dibuat dalam bualatan kecil-kecil mirip bakso. Penyajiannya sama menggunakan kuah kaldu udang dilengkapi dengan bihun,irisan bengkoang,jamur dan ditaburi irisan daun bawang,seledri serta bawang goreng. Model menggunakan Pempek isi Tahu sedangkan tekwan tidak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak kuah tekwan / model yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
