Sedang mencari ide resep gulai petai dan udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai petai dan udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Dari aromanya saja, masakan gulai udang & petai ini sudah sangat menggoda selera. Dan, tak mudah untuk tak menghiraukannya bila telah disajikan di meja. Akhirnya masukkan udang ,petai dan santan.kacau rata… Masak sebentar.sesekali kacau semua bahan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai petai dan udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai petai dan udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai petai dan udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai petai dan udang memakai 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai petai dan udang:
- Sediakan 1 kilo udang sederhana besar
- Gunakan 6 papan petai
- Siapkan 4 sudu rempah kari daging
- Ambil 1/2 cawan santan sederhana cair
- Siapkan 2 tangkai daun kari
- Gunakan 2 ulas bawang putih
- Ambil 3 ulas bawang merah
- Siapkan 1 biji bawang besar
Coba saja Bunda mixing (campuran) petai dengan udang. Udang ini bukan ebi lo ya Bunda tapi benar-benar udang segar yang maknyus. Bunda tentu sudah paham bila kandungan pete dan udang sangat kaya akan nilai gizi. Udang yang mudah ditemui baik di pasar tradisional maupun supermarket.
Langkah-langkah membuat Gulai petai dan udang:
- Potong petai kasar kasar, saya potong setiap 3 ulas. Dan bersihkan udang.
- Kisar rempah kari bersama sedikit air dan sebiji bawang besar sehingga halus.
- Hiris bawang putih dan bawang merah. Tumis kan bersama daun kari sehingga naik wangi dan sedikit perang. Kemudian masukkan rempah dan tumiskan sehingga pecah minyak.
- Apabila rempah pecah minyak, masukkan sedikit air untuk dptkan sedikit kuah.
- Biar sehingga kuah menggelegak. Masukkan pula udang dan petai. Perasakan dgn garam. Akhir sekali masukkan santan.
- Dh pun siap resepi gulai petai bersama udang. Selamat mencuba.
Hari ini saya ingin kongsikan lauk gulai lemak pucuk ubi dan petai. Serious sangat sedap bagi mereka yg menggemari masakan tradisional. Jom sama sama mencubanya jika anda belum pernah memasak lauk gulai lemak pucuk ubi dgn petai. Lauk ini hanya sedikit sahaja kerana pucuk ubi kayu. Yuk memasak gulai udang pancet yang kaya rasa dan penuh aroma ini untuk menu makan malam bersama keluarga tercinta.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai petai dan udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
