saudara menginginkan tentang resep pempek adaan gabus (tanpa santan yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek adaan gabus (tanpa santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari pempek adaan gabus (tanpa santan, pertama dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menyajikannya. jangan takut pusing kalau hendak menyiapkan pempek adaan gabus (tanpa santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hasil menjadi sangat enak.
Lihat juga resep Pempek adaan Ikan Tenggiri enak lainnya. Akhirnya aku coba buat dengan menghitung takaran untuk membuat pempek ini, sepertinya ini udah pas deh, makanya resepnya aku simpan di sini.. Sebenarnya ini sudah lama sekali mau mencoba membuat pempek.
dicatat ada beberapa hal menarik praktis dalam mengolah pempek adaan gabus (tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek adaan gabus (tanpa santan memakai 12 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Pempek adaan gabus (tanpa santan:
- Siapkan ikan gabus giling dingin (simpan di kulkas sebelum dimasak)
- Ambil bawang merah halus
- Sediakan telur
- Ambil lada
- Gunakan daun bawang di iris halus
- Gunakan air
- Gunakan kaldu bubuk
- Gunakan gula pasir
- Siapkan garam
- Siapkan tepung terigu
- Ambil tepung sagu tani
- Sediakan minyak untuk menggoreng
Pempek. sapa yang tidak suk sama kuliner berbahan baku ikan ini, pasti semua pada doyan. kali ini aku share cara gampang m. Pempek adaan memiliki bentuk bulat seperti bakso. Tidak hanya bentuknya saja, bahkan rasanya pun nyaris menyerupai bakso ikan. Bedanya, pempek adaan memiliki tekstur lebih kasar dan kenyal.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek adaan gabus (tanpa santan:
- Campur daging ikan, telor, bawang merah halus, lada dalam satu wadah dan di aduk hingga tercampur rata. Aduk dengan spatula atau centong besi/kayu agar suhu ikan tetap dingin
- Masukkan irisan daun bawang dan air 450 ml, aduk kembali hingga daging ikan dan air menjadi satu.
- Tambahkan gula dan kaldu, aduk hingga larut, kemudian tambahkan garam, aduk kembali hingga adonan menjadi berat dan kental, kemudian tambahkan sisa air 50 ml dan aduk kembali hingga air menyatu dg ikan dan adonan menjadi kental.
- Selama proses pengadukan gunakan spatula atau centong, dan pastikan adonan menjadi kental, kenyal dan berat (air benar2 menyatu dengan ikan/tidak lagi berair)
- Masukkan tepung terigu, aduk hingga menyatu, pada langkah ini pengadukan dapat menggunakan tangan.
- Terakhir masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, di aduk dengan tangan, jangan di uleni, cukup di aduk (aduk balik) hingga ikan tercampur rata dg sagu dan jangan terlalu lama mengaduknya.
- Agar lebih mudah membentuk adonan dapat didinginkan terlebih dahulu dalam kulkas selama lebkur 5 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam kuali, bentuk adonan spt membentuk bakso kemudian langsung di goreng, angkat jika telah mengembang dan berwarna agak kekuningan. Goreng dengan api sedang, dan adonan wkt di masukkan benar2 tenggelam dalam minyak.
- Pempek yang telah di goreng dapat di simpan di kulkas, dan jika ingin di makan tinggal d goreng kembali.
Pempek ini memiliki cita rasa lebih gurih dibanding jenis pempek lainnya karena terdapat kandungan santan sebagai bahan tambahan. Pempek adaan atau juga lebih dikenal dengan sebutan pempek bulat merupakan salah satu pempek favorit banyak orang. Meskipun bentuknya mirip seperti bakso ikan, pempek adaan memiliki tekstur yang lebih kasar dan kenyal. Selain itu, adonan pempek adaan yang menggunakan santan kental yang menjadikan pempek ini terasa lebih gurih. Tapi, pada pempek adaan ditambahkan juga bawang-bawangan dan santan sehingga rasanya lebih gurih dan aromatik.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek adaan gabus (tanpa santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
