kamu melihat ide resep pempek kulit ikan tenggiri yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. semisal lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek kulit ikan tenggiri yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek kulit ikan tenggiri, pemilihan dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menyajikannya. jangan takut pusing seandainya mau menyiapkan pempek kulit ikan tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi makanan paling enak di dunia.
Setelah matang , matikan kompor, angkat dan dinginkan kulit. Saya paling suka Pempek Kulit Tenggiri. Selain membuatnya mudah, rasanya juga ajib enaknya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek kulit ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, sajian ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda membuat Pempek Kulit Ikan Tenggiri memakai 12 kumpulan bahan dan 7 urutan pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek Kulit Ikan Tenggiri:
- Siapkan Kulit Ikan Tenggiri Giling
- Ambil Tepung Tapioka
- Sediakan Tepung Terigu
- Siapkan Telur Ayam
- Ambil Mentega Kemasan
- Sediakan Bawang Putih (dihaluskan)
- Gunakan Garam Halus (disesuaikan)
- Ambil Gula
- Ambil Merica Bubuk
- Ambil Air Dingin
- Siapkan Daun Bawang (diiris tidak terlalu halus)
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Chinde Pempek dibuat dari ikan tenggiri asli yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung kanji berkaulitas. Tektur lembut dan aroma ikannya sangat kuat. Didukung oleh Cuko yang terbuat dari bahan pilihan seperti gula aren, asam jawa, ebi serta pedas yang cukup.
Langkah-langkah membuat Pempek Kulit Ikan Tenggiri:
- Siapkan mangkok/baskom ukuran besar. Campurkan kulit ikan tenggiri dengan bumbu (telur, mentega, bawang putih yg sudah dihaluskan, garam, gula, merica & mentega) dan tambahkan air dingin 250 ml dahulu. Saya menggunakan mixer (kecepatan rendah) untuk mencampur semua adonan. Aduk semua adonan hingga tercampur rata.
- Setelah semua halus & tercampur rata, Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu (bertahap-tahap) serta ditambahkan sedikit demi sedikit air dingin 250 ml. Aduk adonan hingga tercampur rata (saya masih menggunakan mixer untuk mencampur semua bahan). Setelah tercampur rata matikan mixer.
- Kemudian tambahkan irisan daun bawang. Aduk kembali sampai benar² rata menggunakan sendok kayu atau spatula (saya tidak menggunakan mixer lagi supaya tekstur daun bawang tidak menjadi halus)
- Kemudian siapkan wajan, isi dengan minyak setengahnya. Panaskan minyak dengan api sedang.
- Siapkan adonan menggunakan sendok makan. Ambil adonan dan baluri tangan dengan tepung tapioka agar tidak lengket. Bulatkan lalu pipihkan.
- Masukkan adonan pempek pipih ke dalam wajan dengan minyak panas. Goreng hingga kedua sisi matang. Angkat & tiriskan. Ulangi terus hingga adonan habis.
- Karena hasil pempeknya banyak jadi saya ingin simpan di freezer, sebaiknya pempek digoreng setengah matang/ jangan sampai garing.
Bagi yang ingin membuat pempek dengan harga yang murah tetapi berasa ikan, dapat mencobanya dengan kulit ikan. Karena menggunakan kulit ikan tenggiri, pempek kulit memiliki warna yang lebih gelap dari pempek biasanya, namun rasanya lebih gurih dan kenyal. Pempek ini juga tetap memerlukan daging ikan tenggiri dalam pembuatannya. Karena proses pembuatannya yang dianggap lebih rumit, tidak semua penjual pempek menyediakan pempek jenis ini. Sudah pasti tidak kalah lezat dengan pempek kulit ikan tenggiri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Kulit Ikan Tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
