Lagi menggali inspirasi resep pempek ikan yang lezat?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal pempek ikan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Lihat juga resep Pempek Ikan Tenggiri enak lainnya. Pempek in Bangka Island are made from mackerel (ikan kembung) and its sauce is red chilli based, while in Jakarta or other cities they could be made from gourami fish. SuaraSumsel.id - Makanan khas dari Sumatera Selatan ini, memang penuh kreasi.
kurang lebih hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari pempek ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. jangan gelisah pusing seandainya keperluan menyiapkan pempek ikan top markotop di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi makanan sangat membuat ketagihan.
langkah langkah ada beberapa sesuatu praktis untuk membuat pempek ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek ikan memakai 6 yang harus di ingat dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini cara dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Pempek ikan:
- Gunakan 1 kg ikan giling
- Ambil 2 butir telur
- Gunakan 3/4 sagu tani
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil Secukupnya garam,penyedap n gula pasir
- Sediakan 2 gelas belimbing air es
Chinde Pempek dibuat dari ikan tenggiri asli yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung kanji berkaulitas. Tektur lembut dan aroma ikannya sangat kuat. Didukung oleh Cuko yang terbuat dari bahan pilihan seperti gula aren, asam jawa, ebi serta pedas yang cukup. Pempek dos merupakan pempek yang dibuat tanpa menggunakan daging ikan.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek ikan:
- Campurkan telur garam penyedap gula pasir kocok ringan.. tambahkan air
- Ditempat lain masukkn ikan giling n bawang putih dihaluskan Campurkn dg kocokan telur.. aduk rata
- Uleni adonan td dg sagu tani. Ingat mak ya jgn terlalu semangat 45 nguleninya nanti pempek jd kerasss..
- Sdh diuleni.. bentuk sesuai keinginan ya mak2 syantikk.. 😘 didihkan air masukkn pempek.. tunggu sampek mengapung.. angkat pempek..
- Klo untuk stok dikulkas.. pempek didingin kn dtaruh di tupperware tutup letakkn dfrezeerr ya maaakkk
Sebagai gantinya, pempek dos ini menambahkan tepung terigu ke dalam adonannya. Pempek dos tetap terasa nikmat dan gurih walau sama sekali tidak menggunakan ikan, karena adonannya sendiri masih memakai campuran telur, penyedap rasa, dan juga kaldu bubuk. Ia mengatakan dalam pelatihan ini, diberikan tutorial pembuatan Pempek dengan bahan dasar ikan patin dan ikan sungai lainnya. Sementara itu, Kadis Perikanan Kabupaten Banjar, Riza Dauly berharap, adanya pelatihan ini bisa sedikit menambah ilmu tentang bagaimana cara pengolahan Pempek berbahan dasar ikan lokal yang ada di sekitar. Pempek Palembang ini umumnya disajikan dengan cuko yang berwarna coklat dari bahan-bahan yakni cuka, asam jawa, gula merah, cabai merah tumbuk dan garam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memadukan pempek ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
