ibu mencari kreativitas resep coto makasar yang lezat?. Cara merancangnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makasar yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.
kurang lebih hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari coto makasar, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan ingin menyiapkan coto makasar yang enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi suguhan paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan coto makasar sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda membuat Coto Makasar menggunakan 25 yang harus di ingat dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini urutan untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Coto Makasar:
- Sediakan daging sapi,cuci bersih potong kecil-kecil
- Gunakan daun jeruk
- Gunakan daun salam
- Siapkan lengkuas, geprek
- Ambil kacang tanah goreng (haluskan)
- Siapkan jari telunjuk kayu manis
- Ambil garam (secukupnya sambil diicip bisa ditambah lagi)
- Sediakan air
- Ambil kaldu sapi non MSG
- Sediakan gula pasir
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil jahe
- Sediakan ketumbar sangrai (butiran)
- Sediakan kemiri sangrai
- Ambil pala bubuk
- Ambil jinten sangrai
- Sediakan lada bubuk
- Gunakan sereh
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Sambal
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Bawang merah goreng (skip tidak ada)
Recommended place if you want eat Coto makassar or Konro soup in Balikpapan. Makassar is the provincial capital of South Sulawesi and is famous for its coto (beef soup) and konro (ribs soup). Coto is traditionally made from beef and beef entrails such as tripes, liver, lungs, etc, and most often in combination of several types of entrails. Coto Makassar sangat baik pula untuk ibu hamil, dimana hidangan ini memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi.
Langkah-langkah membuat Coto Makasar:
- Rebus sampai mendidih daging sapi untuk menghilangkan darah yang masih menempel, kemudian buang air nya
- Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan daun jeruk,daun salam,sereh, lengkuas geprek,kayu manis
- Blender halus kacang tanah,sisihkan
- Rebus kembali daging sapi,agar empuk saya menggunakan panci presto, masukan daging sapi dan bumbu yang sudah ditumis, kacang yang sudah di haluskan,bumbu penyedap non MSG,garam,gula,tutup panci masak hingga daging empuk, matikan
- Buka panci,siap dihidangkan bersama sambal
Asam folat dan zat gizi yang terkandung dalam hidangan ini, mampu membantu perkembangan otak dan sel-sel dalam janin. Sehingga dengan mengonsumsi Coto Makassar, tidak hanya bagus untuk kesehatan diri namun juga untuk pertumbuhan janin. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Untuk mendapatkan coto Makassar ini sebenarnya anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Makassar, karena anda dapat membuatnya sendiri dengan mudah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan coto makasar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
