Lagi merasakan kreativitas resep coto makassar yang unik?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. sekiranya lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari coto makassar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing kalau mau menyiapkan coto makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi hasil istimewa.
Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. This port city situated at the south of Sulawesi Island is represented in the most traditional dish of the area - coto Makassar. This thick and tasty soup is usually made with beef and a variety of innards, such as tripe, brain, lungs, or intestines.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat coto makassar sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, makanan ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda dapat menyiapkan Coto Makassar memakai 17 kumpulan bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Coto Makassar:
- Gunakan 500 gram daging sapi
- Gunakan Seledri
- Ambil Daun bawang
- Ambil Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Kacang halus yg sudah disangrai
- Gunakan 1 gelas belimbing Air cucian beras
- Gunakan 3 gelas belimbing air
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 6 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Gunakan 2 kemiri
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt butir merica
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Ambil 1 batang serai
Coto Makassar or Coto Mangkasara is a version of Soto in South Sulawesi. Soto is a ubiquitous noodle soup in Indonesia and can be seen in virtually every area of the nation. In Makassar, their soto is somewhat different from different places. Primarily they consume their coto using buras (rice.
Langkah-langkah menyiapkan Coto Makassar:
- Cuci daging kemudian rebus sampai mendidih. Tambahkan air cuci beras.
- Uleg bumbu halus kemudian panaskan minyak goreng diwajan. Gongso bumbu kemudian tambahkan kacang yg sudah dilembutkan. Setelah harum masukkan ke panci rebusan daging
- Tunggu sampai air berbuih kemudian tambahkan garam dan gula. Tunggu sampai daging empuk.
- Jika sudah empuk sajikan bersama potongan daun bawang, seledri, bawang merah goreng.
Coto Makassar sangat baik pula untuk ibu hamil, dimana hidangan ini memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Asam folat dan zat gizi yang terkandung dalam hidangan ini, mampu membantu perkembangan otak dan sel-sel dalam janin. Sehingga dengan mengonsumsi Coto Makassar, tidak hanya bagus untuk kesehatan diri namun juga untuk pertumbuhan janin. Coto merupakan kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan yang cukup banyak penggemarnya di Indonesia. Kuliner satu ini banyak diminati karena rasanya yang lezat dan menggugah selera.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
