Anda sedang mencari inspirasi resep ketam goreng tepung bersama sos khamped yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketam goreng tepung bersama sos khamped yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Masukkan sos cili, sos tiram, sos tomato, garam, gula, serbuk perasa. Setelah menggelegak, masukkan ketam yang telah digoreng tadi dan masak di dalam sos yang dibuat ini. Ambil tepung jagung sedikit+air sedikit, kacau dan masukkan dalam kuah ketam ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketam goreng tepung bersama sos khamped, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ketam goreng tepung bersama sos khamped enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ketam goreng tepung bersama sos khamped sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ketam goreng tepung bersama sos khamped menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ketam goreng tepung bersama sos khamped:
- Siapkan 3 ekor ketam xl
- Gunakan Sebiji bawang besar*
- Siapkan 3 ulas bawang putih*
- Gunakan 5 batang cili api*
- Gunakan 2 sudu besar pes tomyam
- Ambil 1 sudu besar sos tiram
- Gunakan 1 sudu besar sos ikan
- Gunakan 1 sudu besar cili kisar
- Ambil 1 sudu kecil taucu
- Siapkan 1 sudu besar madu
- Gunakan 2 biji telur
- Sediakan Tepung goreng bestari
- Siapkan Sebatang serai dihiris besar
- Siapkan 2 helai daun limau purut
- Ambil 1 sudu kecil air limau
- Siapkan 1 sudu kecil garam
- Siapkan 1/2 sudu kecil gula
- Siapkan 2 cubit serbuk perasa
Keluarkan sedikit minyak, tinggalkan secukupnya untuk menumis. Tumiskan bahan kisar kasar hingga naik bau dan masukkan bahan dadu, sos cili, jus limau nipis, gaul rata. Banyaklah tangan yang akan menyinggah di dapur.-Ayu pernah cuba resipi yang sama dengan sotong katak. Walaupun orang kata sotong katak mempunyai tekstur yang agak liat, tetapi apabila dimasak sotong goreng tepung… masya allahhhhh… sedapppp tak terperi.
Cara membuat Ketam goreng tepung bersama sos khamped:
- Sediakan bahan-bahan, cuci dan toskan ketam. Salutkan ketam dengan telur yang telah dipukul dan gaulkan kedalam tepung, kemudian goreng.
- Campurkan sos-sos dan kacau sebati,kemudian tumiskan bersama bahan kisar yang bertanda *
- Setelah garing dan naik minyak. Masukkan daun limau dan serai,biarkan sekejap. Kemudian masukkan garam, gula, serbuk perasa, air limau dan madu. Gaul sebati.
- Kemudian masukkan ketam dan digaul sebati dengan kuah sos. Jika mahukan sedikit kuah bolehlah ditambahkan sedikit air. Siapppp
Satukan kesemua bancuhan tepung, gaul menjadi adunan seperti bancuhan goreng pisang, tidak terlalu pekat atau cair. Panaskan minyak, goreng daun kari hingga garing, angkat dan toskan. Celup ketam dalam bancuhan tepung dan goreng terendam dalam minyak yang betul-betul panas hingga garing. Angkat dan tabur daun kari ketika menghidang. ketam + tepung jagung = goreng secara terendam dalam minyak. panaskan mentega. Antara lauk goreng tepung yang disajikan di sini ialah sotong goreng tepung, udang goreng tepung dan ketam goreng tepung.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ketam goreng tepung bersama sos khamped yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
