sampeyan mencari petunjuk resep otak otak tenggiri khas makasar yang unik?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak tenggiri khas makasar yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak tenggiri khas makasar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing seandainya hendak menyiapkan otak otak tenggiri khas makasar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian menjadi sangat enak.
Otak-otak tenggiri sendiri banyak dijual di toko-toko yang bisa dipesan secara online, jadi traveler tetap bisa di rumah saja selama Ramadan ini. • Pulut Panggang, Camilan Tradisional Khas Aceh yang Pas jadi Menu Buka Puasa. Otak-otak is a Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices, originated from Palembang, Indonesia. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf, as well as in many Asian stores internationally - being sold as frozen food.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan otak otak tenggiri khas makasar sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini sanggup memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda menyiapkan Otak otak Tenggiri Khas Makasar memakai 27 jenis bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Otak otak Tenggiri Khas Makasar:
- Gunakan ikan tenggiri yang sudha dihaluskan
- Ambil santan kental
- Siapkan putih telur kocok lepas
- Gunakan tepung sagu / tapioka
- Siapkan tepung beras
- Siapkan tepung terigu
- Ambil daun bawang dan seledri iris tipis
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
- Gunakan bawang putih
- Ambil lada bubuk
- Gunakan bawang merah
- Sediakan ketumbar bubuk
- Ambil kaldu jamur
- Ambil gula pasir
- Gunakan garam
- Sediakan BAHAN BUMBU KACANG:
- Sediakan kacang tanah goreng
- Siapkan cabe rawit
- Siapkan kemiri goreng
- Sediakan bawang putih goreng
- Siapkan petis
- Sediakan , 5 SDM gula pasir
- Gunakan cuka
- Gunakan air hangat
- Sediakan bahan pelengkap:
- Gunakan daun pisang
- Sediakan tusukan gigi
Banyak tokoh masyarakat dan seniman tanah air yang mampir ke toko ini saat bertandang ke Makassar. winnetnews.com - Selain terkenal dengan coto makassar dan sop konro sebagai makanan khas tradisional Makasar, ternyata Makassar juga punya olahan seafood yang rasanya mantap. Ya. otak-otak tenggiri, merupakan panganan yang biasa dijadikan buah tangan sehabis berkunjung ke Makassar. Selaras dengan namanya, otak-otak tenggiri terbuat dari olahan ikan tenggiri segar yang dicampur dengan tepung. Karena orang rumah doyan banget makan, otak-otak tenggiri khas Makassar ini selalu menjadi oleh-oleh di kala suami pulang dari perjalanan dinas ke Makassar.
Cara membuat Otak otak Tenggiri Khas Makasar:
- Campur ikan yg sudah dihaluskan dg putih telur
- Tambahkan santan kental, dan bumbu halus lainnya.
- Tambahkan tepung sagu, tepung beras, dan tepung maizena. Tambahkan juga potongan daun bawang dan daun seledri. Aduk hingga semua rata tercampur. Ambil daun pisang kemudian Ambil 1,5 sdm adonan, kemudian bungkus dengan daun pisang. Lakukan hingga adonan habis.
- Siapkan dandang beserta airnya. Didihkan. Jika uang air sudah keluar, masukan bungkusan otak otak. Dan kukus selama 25menit. Jika sdh matang matikan api dan sisihkan.
- Siapkan teflon, kemudian bakar otak2 yang sudha di kukus tadi. Lakukan hingga habis.
- Untuk bahan saos kacang.. blender semua bahan. Jika sambal sidah siap, sajikan dgn otak 2 bakar.
Belinya masih dalam keadaan beku dan harus langsung di masak atau dimasukkan ke dalam kulkas. Biasanya langsung saya masak pakai Happy Call dan di santap hangat-hangat. Oalahan makanan yang dimaksud adalah Otak-otak, tetapi otak-otak khas Makassar ini akan terasa lebih lezat karena bahan dasar pembuatannya ditambah dengan ikan tenggiri. Selain itu, otak-otak ikan tenggiri ini sangat populer sebagai salah satu oleh-oleh atau buah tangan khas Makassar. Bahan yang diperlukan sama dengan bahan untuk membuat otak-otak pada umumnya, seperti daging ikan, tepung sagu, bawang, dan bumbu halus.
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak otak Tenggiri Khas Makasar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
