saudara menginginkan tentang resep sup ubi makassar yang unik?. Cara menyiapkannya memang . semisal salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ubi makassar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
In Makassar, South Sulawesi, they do things a bit differently. Rather than pillowy white rice, the people there devour beef soup with cassava, which makes up a little dish they call sup ubi. Paling enak kalo Nenek yang dimakassar buat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ubi makassar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan keperluan menyiapkan sup ubi makassar paling lezat di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hasil paling enak.
urutan ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup ubi makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sup Ubi Makassar memakai 26 bahan dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini urutan dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sup Ubi Makassar:
- Gunakan Bahan Utama :
- Ambil Iga sapi/tulangan kaki
- Ambil daging sapi, potong kecil (sy campur dengan tulang rawan)
- Ambil air untuk merebus
- Sediakan air untuk kuah
- Sediakan Ubi Kayu/Singkong
- Sediakan minyak untuk menggoreng ubi
- Ambil Bumbu Sup Ubi :
- Gunakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Sediakan lada bubuk
- Siapkan kemiri
- Sediakan ketumbar bubuk
- Ambil jintan bubuk
- Gunakan kaldu bubuk
- Gunakan garam (sesuai selera)
- Sediakan gula
- Ambil Pelengkap sup ubi :
- Ambil Mie kuning/soun
- Siapkan Tauge/Kol
- Gunakan Kacang tanah goreng
- Siapkan Seledri dan daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Telur rebus belah menjadi 2
- Gunakan Sambal cabe rawit
- Siapkan Jeruk nipis
Masakan rumahan khas Makassar ini rasanya lezat dan gurih, lho. Uniknya sop ini disantap bersama ubi, bukan nasi. Bisa jadi ide masakan bagi anda yang sedang kurangi konsumsi nasi. Daripada penasaran rasanya seperti apa, mending coba bikin, yuk.
Cara membuat Sup Ubi Makassar:
- Siapkan bahan-bahan. Rebus daging dan tulangan hingga empuk.Setelah daging empuk, kecilkan api. Potong daging kecil kecil, saring air rebusannya. Sisihkan. biasanya air rebusan ada tulang lepas dan sedikit kotor, boleh di skip kok ga di saring gapapa 😆*
- Sembari menunggu daging empuk. Siapkan bahan pelengkap sup ubi. Kupas, cuci bersih dan potong ubi kecil kecil lalu goreng. Jika ragu tidak empuk, ubi bisa di rebus/kukus terlebih dahulu. Rebus mie/soun, lalu sisihkan. Goreng kacang tanah hingga matang, sisihkan. Rebus telur ayam lalu kupas dan belah menjadi dua, sisihkan. Iris daun bawang dan seledri sisihkan. Siapkan juga jeruk nipis, bawang goreng dan sambal cabe rawitnya ya !
- Haluskan semua bumbu sup ubi, tumis hingga harum. Masukan bumbu halus ke dalam kaldu dan rebusan daging tadi, tambahkan air. Lalu masak hingga mendidih, koreksi rasa, lalu matikan api.
- Siapkan mangkok. Susun di dalam mangkok, ubi yang sudah di goreng, mie, kol, dan daging. Beri kuah secukupnya, taburi kacang tanah goreng, bawang goreng, daun bawang dan seledri. Sajikan dengan perasan jeruk nipis dan sambal rawit… rasanya enak, segeerrr 🤤🤤🤤
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Makassar, BeritaMks.com - Siapa sih yang tidak tahu Sop Ubi? Siapa yag tidak mengenal Sop Ubi? Orang Makassar pasti suka kan sama makanan enak dan mengenyangkan yang satu ini. Biasanya sering kita nikmati pada pagi, siang atau malam hari.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Sup Ubi Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
