ibu mengetahui buah pikiran resep mie titi (kuah) khas makasar yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang katanya sangat mudah sekali. Jika terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie titi (kuah) khas makasar yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie titi (kuah) khas makasar, pemilihan dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menghidangkannya. jangan takut pusing seandainya ingin menyiapkan mie titi (kuah) khas makasar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi hasil menjadi sangat enak.
Tahukah anda bahwasannya Mie Titi ini cukup terkenal di Makassar. Kepopuleran Mie Titi tidak hanya di daerahnya saja namun hingga merambah ke kota-kota besar di Indonesia seperti di Jakarta. Untuk membuat mie titi bahan-bahan yang dibutuhkan diantaranya ada telur, daging, bakso, tepung maizena, hati sapi, udang, sayur-sayuran, dan lain sebagainya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie titi (kuah) khas makasar sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda bisa membuat Mie Titi (Kuah) Khas Makasar memakai 20 yang harus di ingat dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Titi (Kuah) Khas Makasar:
- Sediakan 4 papan mie telur
- Gunakan Bahan Siraman :
- Ambil 1 buah wortel
- Gunakan 10 buah bakso sapi
- Siapkan 3 batang sawi
- Gunakan 3 batang daun bawang
- Gunakan 100 gr ayam utk kaldu bagian paha cincang
- Ambil Bumbu Halus:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt lada kasar/halus
- Siapkan 2 sdt kaldu
- Ambil 1,5 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Gunakan 1,2 L air
- Ambil 2 sdm maizena +50ml air
- Ambil 2 butir telur
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Sambal
Mie titi yang gurih disirami kuah kental yang dibuat dari telur dan tepung maizena. Bumbunya sangat sederhana, cukup bawang putih saja. Sehingga semakin lama mie titi menjadi terkenal hingga sekarang. Saat ini penyajian mie titi telah mengalami modifikasi dengan menambahkan beberapa pelengkap seperti bakso, sosis, daging ayam dan udang.
step by step menyiapkan Mie Titi (Kuah) Khas Makasar:
- Siapkan bahan sayuran dan ayam,cuci bersih dan potong2 sesuai selesra.
- Rebus mie setengah matang,kemudian goreng hingga kering angkat sisihkan.
- Didihkan 1,2L air masukkan ayam cincang,masukkan bakso sapi.setelah matang masukkan semua sayuran dan daun bawang,gua,garam,dan kaldu bubuk.
- Haluskan bumbu,bisa ulek apa blender,tumis dengan sedikit minyak,masukkan kedalam panci sayuran.aduk rata.
- Kocok lepas telur,tuang kedalam sayur sambil terus diaduk,terakhir masukkan larutan maizena,aduk2 sampai agak mengental.matikan api
- Sajikan saat panas.Letak mie dalam mangkok,siram dengan kuah,sajikan dengan sambal dan jeruk nipis.
Kebetulan ada beberapa cabang Mie Titi yang dekat dengan rumah saya. Mie Titi ini berbeda dengan mie goreng atau mie rebus pada umumnya. Mie-nya berupa mie yang digoreng kering, lalu disiram kuah kental. Mie Titi itu adalah yang paling populer di Makassar, maka nama "Mie Titi" menjadi identik dengan mie kering Makassar. Mau coba masak mie? yuk kita coba membuat mie kering Makasar - resep mie titi khas kawasan yang akan dibahas pada kesempatan ini.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan mie titi (kuah) khas makasar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
