mbak mengetahui tentang resep tauco kikil medan yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang . sekiranya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tauco kikil medan yang enak sepantasnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari tauco kikil medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya hendak menyiapkan tauco kikil medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi hasil menjadi sangat enak.
Biasanya masak tauco kikil buat salah satu temennya si lontong atau ketupat medan pas lebaran. Berhubung si mamang sayur bawa kikil sama pete (ciamik banget!) jadi deh masak tauco kikil ini. Tauconya khusus make tauco medan, kebetulan mamiku kemarin abis pulkam, jadi saya dapet kiriman deh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tauco kikil medan sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tauco Kikil Medan menggunakan 13 yang harus di ingat dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tauco Kikil Medan:
- Sediakan 500 gr kikil, cuci, potong dadu, bersihkan
- Siapkan 2 batang tempe, bersihkan dan potong dadu
- Gunakan 4 buah tahu, dibersihkan dan di potong dadu
- Ambil secukupnya Udang kecepe (udang kecil)
- Siapkan 20 biji cabai merah dibagi 2, 10 di iris tipis, 10 dihaluskan
- Ambil 25 biji cabai rawit, 5 biji diiris tipis, 20 dihaluskan
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat merah
- Sediakan 3 sdm tauco medan
- Ambil secukupnya Garam dan bumbu penyedap
- Ambil 1 batang sere di memarkan
- Ambil 2 lbr daun salam
Tauconya khusus make tauco medan, kebetulan mamiku kemarin abis pulkam, jadi saya dapet kiriman deh. Di Medan juga terkenal tauco kerang. Tauco cabe hijau, telur puyuh dan udang juga sangat sering dijumpai sebagai salah satu hidangan buffet di pesta. Hari ini kami memasak tauco kikil berikut ini resepnya.
step by step menyiapkan Tauco Kikil Medan:
- Haluskan/blender cabai bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat dan tauco.
- Iris/rajang tipis cabai merah dan cabai rawit
- Rebus kikil sampai empuk
- Goreng tahu dan tempe setengah masak
- Tumis bumbu halus, sere, daun salam, udang kecepe/udang kecil dan bumbu yg di rajang sampai harum, setelah itu masukkan kikil yg sudah direbus tadi, tahu dan tempe yg udh digoreng tadi. Aduk rata.
- Masukkan garam dan bumbu penyedap secukupnya, aduk rata kembali dan tambahkan air secukupnya.
- Biarkan sampai mendidih/masak. Setelah mendidih/masak, angkat.
- Tauco kikil medan siap di hidangkan
Udah lamaaaa banget pengen masak ini, cuma di Sidoarjo susah nyari bahan tauco yg enak, pernah beli kurang pas di lidah. Utk resep ini saya pakai tauco Medan yg asin, ambil biji kedelai aja kemudian bilas spya asin berkurang. Sajian kikil dengan bumbu tauco sudah siap disantap sebagai lauk makan anda bersama keluarga. Tauco, Taucu or Tauchu (Chinese: 豆醬; pinyin: dòujiàng; Pe̍h-ōe-jī: tāu-chiùⁿ) is a paste made from preserved fermented yellow soybeans in Chinese Indonesian and Malaysian cuisines. KOMPAS.com — Tauco adalah kedelai fermentasi yang memiliki rasa serta aroma khas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Tauco Kikil Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
