kamu melihat petunjuk resep lumpia basah yang unik?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. semisal terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal lumpia basah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari lumpia basah, pemilihan dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lumpia basah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi resep menjadi sangat enak.
Lumpia basah is one of indonesian snack. Lihat juga resep Lumpia basah enak lainnya. Kangen masa-masa kuliah dibandung yang suka jajan lumpia basah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan lumpia basah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, makanan ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lumpia Basah memakai 27 kumpulan bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Lumpia Basah:
- Gunakan Kulit lumpia siap pakai 4 lembar (saya suka kulitnya agak tebal)
- Gunakan Bahan isian :
- Sediakan 250 gr Taoge (capar besar)
- Gunakan 1 buah Telur
- Sediakan 1 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Gula pasir
- Siapkan secukupnya Merica (kalau suka pedas)
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus untuk isian :
- Ambil 2 siung Bawang merah
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Ambil Cabe 2 buah (saya ga suka pedas)
- Sediakan Bahan tumisan bengkuang
- Sediakan 1 buah bengkuang ukuran kecil, potong korek
- Ambil Kecap manis 2sdm (atau bisa diganti dengan gula merah)
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Air setengah gelas standar
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus tumisan bengkuang :
- Siapkan 2 siung Bawang merah
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Gunakan Kemiri 2 buah sangrai
- Sediakan 1 sdm Ebi
- Sediakan Bahan olesan :
- Sediakan Tepung kanji 2 sdm larutkan dalam air
- Sediakan 50 gr Gula merah
- Siapkan 6 sdm Air
Jika kamu ingin menikmatinya, tidak perlu jauh-jauh pergi ke Bandung ya. Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Lumpia Basah:
- Pertama buat olesan dengan cara rebus gula dan air sampai mendidih. Kemudian saring dan masukkan lagi ke wajan tanpa menyalakan api. Kemudian tambahkan larutan tepung kanjinya. Perhatikan sebelum memasukkan tepung kanji, pastikan semuanya larut. Jika tidak akan menggumpal. Seperti punya saya T.T
- Kemudian membuat tumisan bengkuang. Tumis bumbu halus untuk tumisan bengkuang. Kemudian masukkan bengkuang yang sudah dipotong kecil kecil. Tambahkan kecap manis atau gula merah. Tambahkan sedikit garam dan air.
- Tumis bengkuang sampai layu. Jangan biarkan terlalu lembek, lebih enak masih sedikit crunchy. Bisa disimpan untuk selanjutnya jika masih sisa. 😁
- Buat tumis isian, saya disini hanya menggunakan bahan isian lumpia aslinya. Bisa ditambahkan apa saja yang disuka sebenarnya. Pertama goreng telur orak arik, kemudian tumis bumbu halus untuk isian. Masukkan tauge yang sudah di bersihkan. Tambahkan sedikit garam dan merica. Tumis sampai layu
- Setelah semua bahan selesai dimasak. Saatnya menataaa!
- Taruh 2 lembar kulit lumpia di piring, kemudian oleskan olesan kanji. Hati-hati jangan sampai kulit robek. Kemudian tambahkan isian tauge, dan tumis bengkuang diatasnya. Jadi deh! Siap disantap pas masih anget.
- Biasanya dilipat ya kalau dipenjualnya. Bisa dimakan pakai sumpit juga. Semoga bermanfaat resepnya. Dan semoga mengobati kangen makan lumpia seperti saya. 😁😁😁😁
Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. Lumpia basah ini dapat disajikan secara langsung di piring selagi masih hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memadukan lumpia basah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
