bapak membuat ide resep otak-otak bakar makasar yang lezat?. Cara merancangnya memang agak sudah sedikit. andaikata salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak bakar makasar yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Otak-otak is a Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices, originated from Palembang, Indonesia. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf, as well as in many Asian stores internationally - being sold as frozen food. The name of Otak-otak is derived from the idea that the dish somewhat resembles brains, soft and almost squishy.
sebanyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak bakar makasar, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menyajikannya. jangan gelisah pusing sekiranya ingin menyiapkan otak-otak bakar makasar yang enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi hasil istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan otak-otak bakar makasar sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda membuat Otak-otak bakar Makasar memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Otak-otak bakar Makasar:
- Sediakan 🏵Bahan Otak-otak ikan:
- Siapkan 250 gr daging ikan tenggiri
- Gunakan 1 butir putih telur
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar
- Sediakan 5 batang kucai,,iris (sy pake bawang daun)
- Sediakan 100 ml santan kental
- Siapkan 3 sdm tepung kanji (sy tapioka)
- Ambil 1/2 sdm tepung beras
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 🏵Bahan Saos kacang:
- Siapkan 100 gr kacang tanah goreng
- Sediakan 3 biji cabe merah goreng
- Sediakan 5 butir kemiri goreng
- Sediakan 3 siung bawang putih goreng
- Siapkan 1 sdt petis(sy skip karena,tdk punya)
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1,5 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt cuka
- Sediakan 200 ml air hangat
Otak Otak khas Makasar ini banyak disukai semua orang. Jika kita jalan jalan ke Makasar, makanan ini banyak kita temukan di menu menu restoran atau rumah makan. Namun sekarang […] Semangat pagi para pecinta masak Indonesia, udah tau kan dengan makanan otak-otak ikan? Varian otak-otak beragam mulai dari otak-otak ikan bandeng, otak-otak goreng, otak-otak ikan tenggiri makasar, tenggiri palembang, otak-otak tenggiri tanjung pinang dan juga otak-otak ikan kakap.
Langkah-langkah menyiapkan Otak-otak bakar Makasar:
- Masukan ke dalam chopper,,ikan, putih telur, gula pasir, lada bubuk, ketumbar bubuk,,bawang daun,,sebagian santan,,giling hingga lembut. Tambahkan tepung kanji,,tepung beras,,garam dan sisa santan,giling lagi hingga tercampur rata.
- Ambil 1,5 sdm adonan,,bungkus pake daun pisang,,lakukan sampe selesai. Kukus selama 15 menit (di resep asli tdk dikukus tp langsung dibakar)
- Bakar di atas teplon
- Untuk bahan saos kacang,,blender semua bahan,,siap disajikan dgn otak 2 bakar. Bisa tambah saos sambal jika ingin pedas,,atau tambah cabe saat blender saos kacang.
Yes, pasti semuanya pada kenal da pernah mencicipi masakan ini. MAKASSAR, KOMPAS.com - Berada di dekat pesisir, olahan ikan laut menjadi salah satu kudapan yang wajib dicoba saat berada di Makassar, Sulawesi Selatan. Otak-otak. ikan tenggiri Ibu Elly merupakan yang sangat ternama di Makassar. Banyak tokoh masyarakat dan seniman tanah air yang mampir ke toko ini saat bertandang ke Makassar. Hal ini terlihat dari pajangan-pajangan foto yang tertampang di.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak otak-otak bakar makasar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
