sampeyan mencari kreativitas resep otak-otak bakar makasar yang lezat?. Cara merencanakannya memang susah-susah gampang. andaikata salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak bakar makasar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari otak-otak bakar makasar, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan otak-otak bakar makasar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi resep istimewa.
Otak-otak is a Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices, originated from Palembang, Indonesia. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf, as well as in many Asian stores internationally - being sold as frozen food. The name of Otak-otak is derived from the idea that the dish somewhat resembles brains, soft and almost squishy.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak-otak bakar makasar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, yang akan dibuat ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Otak-otak bakar Makasar menggunakan 21 yang harus di ingat dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini step by step untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Otak-otak bakar Makasar:
- Ambil 🏵Bahan Otak-otak ikan:
- Ambil daging ikan tenggiri
- Ambil putih telur
- Gunakan gula pasir
- Ambil lada bubuk
- Siapkan ketumbar
- Siapkan kucai,,iris (sy pake bawang daun)
- Siapkan santan kental
- Ambil tepung kanji (sy tapioka)
- Ambil tepung beras
- Gunakan garam
- Gunakan 🏵Bahan Saos kacang:
- Siapkan kacang tanah goreng
- Siapkan cabe merah goreng
- Gunakan kemiri goreng
- Gunakan bawang putih goreng
- Sediakan petis(sy skip karena,tdk punya)
- Siapkan garam
- Siapkan gula pasir
- Gunakan cuka
- Sediakan air hangat
Otak Otak khas Makasar ini banyak disukai semua orang. Jika kita jalan jalan ke Makasar, makanan ini banyak kita temukan di menu menu restoran atau rumah makan. Namun sekarang […] Semangat pagi para pecinta masak Indonesia, udah tau kan dengan makanan otak-otak ikan? Varian otak-otak beragam mulai dari otak-otak ikan bandeng, otak-otak goreng, otak-otak ikan tenggiri makasar, tenggiri palembang, otak-otak tenggiri tanjung pinang dan juga otak-otak ikan kakap.
Langkah-langkah menyiapkan Otak-otak bakar Makasar:
- Masukan ke dalam chopper,,ikan, putih telur, gula pasir, lada bubuk, ketumbar bubuk,,bawang daun,,sebagian santan,,giling hingga lembut. Tambahkan tepung kanji,,tepung beras,,garam dan sisa santan,giling lagi hingga tercampur rata.
- Ambil 1,5 sdm adonan,,bungkus pake daun pisang,,lakukan sampe selesai. Kukus selama 15 menit (di resep asli tdk dikukus tp langsung dibakar)
- Bakar di atas teplon
- Untuk bahan saos kacang,,blender semua bahan,,siap disajikan dgn otak 2 bakar. Bisa tambah saos sambal jika ingin pedas,,atau tambah cabe saat blender saos kacang.
Yes, pasti semuanya pada kenal da pernah mencicipi masakan ini. MAKASSAR, KOMPAS.com - Berada di dekat pesisir, olahan ikan laut menjadi salah satu kudapan yang wajib dicoba saat berada di Makassar, Sulawesi Selatan. Otak-otak. ikan tenggiri Ibu Elly merupakan yang sangat ternama di Makassar. Banyak tokoh masyarakat dan seniman tanah air yang mampir ke toko ini saat bertandang ke Makassar. Hal ini terlihat dari pajangan-pajangan foto yang tertampang di.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memadukan otak-otak bakar makasar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
