Anda sedang terfikir ide resep coto makassar ala ala yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang katanya sangat mudah sekali. Jika terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar ala ala yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar ala ala, mulai dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menyajikannya. jangan takut pusing jika mau menyiapkan coto makassar ala ala yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi hasil istimewa.
Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus, paru yang direbus lama hingga empuk dan lunak. Lihat juga resep Coto ayam khas makassar enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan coto makassar ala ala sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda bisa menyiapkan Coto makassar ala ala menggunakan 18 yang harus di ingat dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Coto makassar ala ala:
- Sediakan tetelan sapi
- Sediakan kacang tanah sangrai (haluskan)
- Siapkan lengkuas
- Sediakan daun jeruk
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil lengkuas
- Siapkan sereh besar
- Ambil bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Sediakan cabe rawit (optional bisa dikurangin)
- Siapkan cabe keriting
- Sediakan kemiri
- Sediakan bubuk jintan
- Sediakan ketumbar
- Ambil Bahan pelengkap :
- Sediakan jeruk nipis
- Sediakan bawang goreng
- Siapkan Cabe rawit
Nah Yuk Coba Resep Sambal Coto Makassar Asli. Coto Makassar termasuk jenis sop/sup daging khas kuliner Nusantara Indonesia katanya sih bukan soto. Keberadaannya sendiri sudah cukup lama, bahkan dulunya Coto Makassar menjadi hidangan untuk Raja-raja Gowa di istana tempo dulu. Coto Makassar merupakan salah satu variasi dari menu khas Makassar yang menggunakan bahan daging sapi dan daging kerbau.
Cara membuat Coto makassar ala ala:
- Jdi sy beli ttelan sapi yg sdh direbus sblumnya. Tpi ini optional yah klo suka dicuci kembali lebih bgus lagi krna masih amis saya rebus lagi masukan 3ruas lengkuas,garam,perasan jeruk nipis secukupnya kemudian air kurleb 2 gelas belimbing saja krn sbenarx dagingx sdh matang. Rebus sampai kering
- Dsini saya sdh blender semua bumbu halusnya dan kacang tanah yang sdh saya goreng terlebih dahulu kemudian di blender.
- Lalu tumis semua bumbu halusnya sampai harum dan agak kecoklatan kemudian masukan sereh dan daun jeruknya aduk merata.
- Tuang bumbu yg telah ditumis tadi kedalam panci yg berisi tetelan lalu masukan air sekitar 5gelas belimbing kemudian masukan kacang yang sudah diblender aduk rata terakhir masukan penyedap rasa & garam masak lagi sampai kuahnya sedikit susut dan mengental.
- Bisa ditambahkan perasan jeruk nipis, daun bawang ataupun cabe rawit, sesuai selerah yah.. Optional. Lebih enak dimakan bersama ketupat atau lontong. Selamat mencoba😊
Di antaranya yang juga populer adalah sop pallubasa, sop konro, dan sop saudara. Sebetulnya dahulu, sesuai kebiasaan orang Makassar, coto adalah makanan untuk sarapan. Bahan dasar yang digunakan pada coto Makasar adalah daging sanding lemur serta jeroan. Karena aromanya yang khas, jeroan seperti babat dan paru perlu direbus sebanyak dua kali. Bumbu rempah yang membuat coto Makasar menjadi lezat diantaranya adalah jintan, bawang putih, serta ketumbar.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan coto makassar ala ala yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
