Sedang merasakan kreativitas resep lontong medan yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang . andaikata lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal lontong medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari lontong medan, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lontong medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hasil spesial.
Lontong Medan ini mempunyai cita rasa yang khas dengan toping yang komplit membuat setiap penggemarnya tidak bisa pindah ke lain hati. Sajian lontong Medan biasanya selalu hadir di setiap momen istimewa misalnya lebaran, arisan atau pesta. Semestinya resep ini saya posting waktu lebaran tapi se.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan lontong medan sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lontong medan memakai 26 kumpulan bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lontong medan:
- Ambil 2 1/2 cup beras (cup rice cooker)
- Gunakan Secukupnya daun pisang dan tusuk gigi
- Ambil Bahan kuah sayur
- Gunakan Secukupnya santan/santan kara jg bisa
- Gunakan 1 buah labu siam,potong dadu sesuai selera
- Sediakan 1 buah wortel ukuran sedang,kupas potong dadu sesuai selera
- Gunakan 1 ons jagung muda/janten,potong sesuai selera
- Ambil 1 ons buncis potong serong agak pendek
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 2 genggang udang rebon kering
- Sediakan 4-5 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt jinten halus
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Ambil 2 batang serai,geprek
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas,geprek
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya Garam,gula
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur(optional)
- Siapkan Bahan pelengkap
- Gunakan Udang tauco/kerang tauco
- Siapkan Sambal kering teri kentang/teri kacang
- Ambil Telur rebus dan kerupuk merah
Tonight I have guest over for dinner. He's been working in Indonesia ( North Sumatera) for quite a while and loves Indonesian food. I decided to make Lontong Medan (Lontong Malam), it is whole some food. Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa.
Langkah-langkah membuat Lontong medan:
- Cuci bersih beras lalu rendam beras selama 1 jam lalu tiriskan
- Ambil daun pisang ukur 2 jengkal jari per lembarnya dan utk takaran berasnya hanya cukup 5 atau 6 lembar saja tergantung besar daun pisangnya
- Panggang dengan kompor supaya daun pisangnya layu atau di jemur dulu jg bisa
- Ambil 1 lembar daun pisang yg sudah di ukur gulung bagian luarnya yang di gulung ke dalam lalu satukan bagian ujungnya dengan tusuk gigi lalu isi beras hanya setengah ukuran tinggi bungkus daun pisangnya ya lakukan sampai selesai dan rebus sampai 3-4 jam setiap 1 jam tambahkan air ke dalam dandang ya biar lontongny bisa tenggelam
- Membuat kuah lontong:blender semua bumbu halus,tumis bumbu dengan sedikit minyak masukkan serai,daun salam dan lengkuas beri garam dan gula tumis sampai harum lalu masukkan labu siam,wortel dan janten tumis sebntar lalu beri sedikit air sampai setengah empuk.Kemudian tuang santan aduk terus jangan sampai santan pecah jika sudah mendidih masukkan potongan buncis tes rasa dan matikan api
- Nb:jika masak sayurnya dengan santan kara,tumis labu,janten dan wortel hingga setengah empuk lalu beri air sebanyak kuah yg kita inginkan lalu beri santan kara secukupnya jika sudah mendidih masukkan buncis,tes rasa dan mastikan api
Lontong jenis ini dilengkapi dengan bihun goreng, kerupuk udang. kerupuk kentang, tauco, ikan teri, sambal tempe, serundeng, bahkan bumbu rendang. Variasi itulah yang membuat lontong Medan jauh lebih sedap dan gurih dibandingkan lontong sayur pada umumnya. Lontong Sayur Medan Mangga Besar Lontong Mangga Besar, via Instagram/ernistyo. Tempat selanjutnya yang bisa kamu sambangi adalah Pasar Ramai Mangga Besar. Di sini ada tempat makan yang menawarkan lontong Medan yang usianya telah ada berpuluh-puluh tahun lamanya.
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Lontong medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
