Lagi merasakan inspirasi resep lontong sayur medan yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari lontong sayur medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menghidangkannya. jangan takut pusing jika ingin menyiapkan lontong sayur medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi makanan spesial.
Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai lontong sayur medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong sayur medan memakai 42 kumpulan bahan dan 23 urutan pembuatan. Berikut ini urutan untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong sayur medan:
- Gunakan Bumbu kuah
- Sediakan Wortel
- Sediakan Labu siam (manisa)
- Siapkan Kacang panjang (aku gak pake karna kelupaan😂)
- Gunakan Ayam (direbus dahulu) airnya jngan dibuang, sisakan untk tauco
- Gunakan Bumbu halus kuah
- Gunakan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Ambil Cabe merah
- Siapkan Jahe sdikit
- Gunakan Lengkuas sdikit
- Ambil Kunyit
- Gunakan Kemiri
- Sediakan Ebi (udang rebon)
- Sediakan Gula
- Gunakan Garam
- Ambil Bumbu cemplungan kuah
- Siapkan secukupnya Air santan kental
- Sediakan Lengkuas (geprek)
- Ambil 3 daun salam
- Gunakan Bumbu Tauco
- Ambil Bawang merah (iris tipis)
- Gunakan Bawang putih (iris tipis)
- Sediakan Cabe hijau (iris serong)
- Gunakan Lengkuas (digeprek)
- Siapkan Sre (digeprek)
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Tauco
- Siapkan Ayam potong kecil2
- Siapkan Tahu (digoreng)
- Siapkan Cumi / udang. (saya pake cumi)
- Gunakan Sambal baladonya
- Siapkan Tempe (digoreng)
- Gunakan Kacang tanah (digoreng)
- Sediakan Teri (digoreng)
- Ambil Bumbu halus balado
- Gunakan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Sediakan Cabe merah
- Siapkan Cabe rawit
- Siapkan Gula
- Siapkan Garam
Put ingredients (A) in a blender, grind until smooth, then saute till fragrant; Boiled the water, add in the galangal and daun salam and the sauted ingredients, bring back to boil Biasanya lontong sayur akan disajikan bersama makanan berkuah seperti sayur lodeh ditambah dengan telur rebus, tahu, tempe, rendang, dan lauk lainnya. Di Medan, terdapat beberapa jenis lontong sayur yang menjadi favorit warga, karena rasanya yang berbeda di setiap tempat. Fimela.com, Jakarta Sepertinya beberapa daerah memang memiliki sajian lontong sayur dengan resep yang berbeda-beda khas setiap daerah, termasuk Medan. Jika ingin membuat lontong sayur khas Medan, ini dia cara membuatnya.
step by step menyiapkan Lontong sayur medan:
- Potong wortel, labu siam dengan bentuk persegi panjang
- Masukan wortel, dan labu siam nya
- Jngan lupa juga ayam nya direbus dahulu, dan dibagi dua, separuh untuk tauco separuh untuk kuah bumbu lontongnya. Bekas rebusan ayam jngan dibuang karna untuk kaldu bumbu kuah lontongnya
- Panaskan wajan lain, tumis bumbu halus kuah
- Kalo sudah harum masukan bumbu cemplungan kuah
- Setelah harum, tambahkan dengan ayam dan kaldunya
- Diaduk sebentar, lalu masukan santanya
- Sambil diaduk terus agar santan tidak pecah
- Aduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan gula dan garam
- Tunggu hingga matang
- Diwajan lain, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hijau
- Lalu tambahkan daun salam, sre dan lengkuas yg sudah digeprek tadi
- Masukan tauco, aduk hingga merata
- Lalu masukan tahu goreng dan cumi, jngan lupa tambahkan garam dan gula agar rasanya enak
- Tunggu hingga matang
- Diwajan lain, tumis bumbu balado
- Tambahkan tempe, kacang tanah dan teri nya.
- Jngan lupa tambahkan gula dan garam
- Tunggu hingga matang.
- Terakhir, potong2 lontong hidangkan di piring
- Tambahkan kuah lontong tadi
- Dan tambahkan juga tauco dan sambal teri baladonya. Kalok mau lezat lagi tambahkan telur rebus
- Lontong siap dihidangkan🤗
Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai. Nah, ini semua resep dari ibuku. Kalau untuk sarapan pagi tinggal beli di warung.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong sayur medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
