mbak menginginkan hal resep tempe mendoan banyumas yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe mendoan banyumas yang enak sepatutnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan banyumas, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. jangan takut pusing jika mau menyiapkan tempe mendoan banyumas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi suguhan spesial.
Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Memiliki rasa gurih dengan citarasa yang khas membuat mendoan selalu enak untuk di nikmati. The administration of Banyumas regency, Central Java, has recommended that tempe mendoan (battered thinly sliced tempeh), a Banyumas specialty, be recognized as an item of intangible cultural.
langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tempe mendoan banyumas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tempe Mendoan Banyumas menggunakan 19 yang harus di ingat dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Tempe Mendoan Banyumas:
- Sediakan 16 lbr Tempe
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
- Ambil Bahan Selimut
- Sediakan 250 gr Tepung Terigu
- Gunakan 3 sdm Tepung Beras
- Siapkan 400 ml Air
- Gunakan 1 btg Daun Bawang, iris tipis
- Gunakan 1 bh Cabe Merah Besar buang bijinya, iris tipis
- Ambil 1 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Kaldu Bubuk
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 2 siung Bawang Putih
- Ambil 2 ruas jari Kencur
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan 1 sdt Ketumbar serbuk
- Ambil Bahan Sambal Kecap
- Gunakan 3 siung Bawang Merah
- Gunakan 6 bh Cabe Rawit
- Ambil 5 sdm Kecap Manis
Lalu tempe mendoan juga dijadikan sebagai topping kering pada brownies dan cookies tersebut. Kuliner unik ini merupakan hasil kreasi Irma Kusmayanti, di mana Anda dapat menemukannya di Desa Pangebatan, Kecamatan Karanglewas, Banyumas, Jawa Tengah. Istilah mendoan sendiri berasal dari Bahasa Banyumas yang berarti setengah matang. Tempe ini memang disajikan setengah matang sehingga masih punya tekstur yang lembek.
Langkah-langkah menyiapkan Tempe Mendoan Banyumas:
- Potong 1 papan Tempe menjadi 16 bagian/ sesuai selera. Haluskan semua -Bumbu Halus-
- Campurkan semua -Bahan Selimut- dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan air. Koreksi rasa
- Jika sudah pas, campurkan irisan Daun Bawang & Cabe Merah besar pada adonan
- Masukkan irisan tempe pada adonan, lalu goreng di minyak yg sudah dipanaskan sebelumnya. Angkat setelah kecoklatan. Alasi wadah dengan tissue yg menyerap minyak sebelum disajikan
- Untuk membuat Sambal Kecap, tinggal campurkan dengan rata. Agar lebih nikmat, usahakan mengiris cabe & bawang merah tipis². Sambal Kecap selain cocok untuk menemani Tempe Mendoan, bisa jg jadi teman menikmati Ikan Bakar
Baca juga: Asal-usul Nama Tempe Mendoan. Tak hanya teksturnya yang khas, tempe mendoan juga biasanya menggunakan jenis tempe khusus untuk dimasak mendoan. Resep Tempe Mendoan - Tempe Mendoan merupakan salah satu makanan tradisional atau hidangan jenis gorengan yang berasal dari Purwokerto kabupaten Banyumas, provinsi Jawa tengah, Indonesia. Sajian ini dapat kita temukan di pasar-pasar tradisonal, tempat rumah makan, warung-warung gorengan dan pedagang kaki lima di Banyumas. Atas kejadian tersebut banyak warga banyumas yang kaget dan protes, bahkan Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Banyumas, Jawa Tengah, juga melayangkan protes keras dengan adanya hak ekslusif 'Mendoan' yang dimiliki oleh perorangan.
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tempe Mendoan Banyumas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
