Anda sedang mencari ide resep ikan keping masak sos asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan keping masak sos asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sapu serbuk kunyit dan garam, kemudian goreng. (Boleh juga diganti dengan tepung jagung dan garam. Sapu garam pada ikan kemudian tabur tepung rata atas ikan). Sementara menunggu ikan masak, tumis bawang putih dan bawang besar hingga garing.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan keping masak sos asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan keping masak sos asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan keping masak sos asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Keping Masak Sos Asam Manis memakai 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Keping Masak Sos Asam Manis:
- Siapkan Ikan Keping Nipis (kalo korang nak guna jenis tebal boleh je)
- Ambil Sos tomato (ape2 brand je)
- Siapkan Sos Tiram
- Ambil Kicap Pekat Manis
- Sediakan Bawang putih seulas & sebiji bawang besar merah
- Gunakan Sebiji tomato merah
- Siapkan Gula, Garam, Ajinomoto (kalo tak nak guna aji boleh je)
Tumis hirisan bawang besar, bawang putih dan halia hingga harum. Tuang air dan masukkan sos hoisin, sos plum dan sos cili thai, kacau rata. Tambah kiub ikan bilis, kacau dan masak hingga pekat. Masukkan semua sos, sos tomato, plum sos dan sweet chilli sos.
Cara membuat Ikan Keping Masak Sos Asam Manis:
- Pertama sekali, ikan keping nipis di cuci. panaskan kuali dgn minyak sehingga panas dan masukkan ikan keping sehingga masak berwarna perang keemasan.
- Kedua, selepas ikan keping sudah masak sila keluarkan dari kuali dan potong bahagi pada dua bahagian. pastikan di potong secara memanjang dan selepas itu potong bentuk empat segi jgn terlalu besar jangan terlalu kecil.
- Ketiga, tumis bawang putih, masukkan air putih, sos tomato, sos tiram, kicap manis, gula, garam, ajinomoto. (bahan ni semua ikut suka korang nak letak berapa banyak ikut citarasa memasing ye. hihi)
- Akhir sekali, masukkan bawang besar merah dan tomato (kacau2 kejap) dan masukkan ikan keping tadi dan gaul hingga sebati dan sedia untuk di hidang utk mkn malam.
Akhir sekali masukkan nenas dan ikan yang sudah digoreng awal-awal tadi. Kacau rata hingga ikan bersalut semua sos. Kalau ingin berkuah boleh tambah air sedikit. Masukkan sos cili Thai, kacau dan masak sekejap. Tambah cili merah, cili hijau dan jus limau kasturi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan keping masak sos asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
