sampeyan merasakan hal resep coto makassar yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. apabila terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal coto makassar yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.
sekitarnya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari coto makassar, awal dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing jika mau menyiapkan coto makassar delicious di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi hasil sangat membuat ketagihan.
dibaca ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah coto makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Coto Makassar menggunakan 26 kumpulan bahan dan 10 urutan pembuatan. Berikut ini urutan untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Coto Makassar:
- Siapkan daging sapi
- Ambil kacang tanah goreng, blender halus
- Siapkan air
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil Bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Siapkan jinten
- Gunakan ketumbar bubuk
- Siapkan merica bubuk
- Siapkan jahe
- Sediakan pala
- Ambil kemiri
- Ambil Bumbu lainnya
- Gunakan daun salam
- Ambil lengkuas digeprek
- Siapkan serai digeprek
- Siapkan garam
- Siapkan gula jawa
- Siapkan kaldu bubuk
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Ketupat
- Siapkan Daun seledri
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Sambal tauco (saya pakai sambal bawang)
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar or Coto Mangkasara is a version of Soto in South Sulawesi.
Langkah-langkah membuat Coto Makassar:
- Pertama kita cuci bersih dagingnya. Lalu potong2 kecil dadu.
- Siapkan semua bumbu halus. Panaskan minyak di panci atau wajan. Tumis bumbu sampai harum dan matang.
- Masukkan daging, tumis bersama bumbu sampai berubah warna.
- Tambahkan air, dan bumbu lainnya. Biarkan mendidih lalu rebus salama 7 menit.
- Matikan kompor lalu tutup rapat panci dan biarkan selama 30 menit.
- Setelah itu hidupkan kembali kompornya, rebus lagi sampai mendidih. Masukkan kacang tanah yg sudah dihaluskan, koreksi rasanya dan masak selama 7 menit. Lalu matikan kompor. siap dihidangkan
- Untuk penyajiannya menggunakan ketupat, lalu taburi dg potongan seledri dan daun bawang. Kucuri dg jeruk nipis.
- Resep ketupat ada disini - (lihat resep)
- Kalau mau pakai lontong disini resepnya - (lihat resep)
- Resep sambal bawang untuk pendamping disini ya - (lihat resep)
Soto is a ubiquitous noodle soup in Indonesia and can be seen in virtually every area of the nation. In Makassar, their soto is somewhat different from different places. Primarily they consume their coto using buras (rice. Coto Makassar sangat baik pula untuk ibu hamil, dimana hidangan ini memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Asam folat dan zat gizi yang terkandung dalam hidangan ini, mampu membantu perkembangan otak dan sel-sel dalam janin.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan coto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
