Lontong sayur medan
Lontong sayur medan

Lagi menginginkan petunjuk resep lontong sayur medan yang unik?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal lontong sayur medan yang enak sebaiknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

diantaranya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari lontong sayur medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong sayur medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi hasil istimewa.

Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai.

dicatat ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong sayur medan yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Lontong sayur medan menggunakan 44 jenis bahan dan 3 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara untuk memulai membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong sayur medan:
  1. Gunakan Untuk tauco udang :
  2. Gunakan 1 kg udang, siangi
  3. Gunakan 1 papan tempe, iris kotak, goreng setengah matang
  4. Gunakan 3 buah tahu, iris kotak, goreng setengah matang
  5. Siapkan 2 batang sereh, geprek
  6. Ambil 1 ruas Lengkuas, iris dan di geprek
  7. Ambil 6 biji lombok merah besar, iris
  8. Gunakan 6 biji lombok hijau besar, iris
  9. Sediakan 2 lembar Daun salam
  10. Ambil sesuai selera Tauco
  11. Siapkan secukupnya Gula merah
  12. Ambil Bumbu halus:
  13. Ambil 10 butir bawang merah
  14. Sediakan 8 siung bawang putih
  15. Gunakan 1/2 sdt Merica
  16. Gunakan 1/2 sdt Ketumbar
  17. Gunakan 1 butir Kemiri
  18. Siapkan 1/2 ruas kunyit
  19. Siapkan 1 ruas jahe
  20. Sediakan 5 biji Lombok keriting
  21. Sediakan 1 biji tomat besar
  22. Gunakan secukupnya Garam
  23. Siapkan Untuk sayur nangka
  24. Sediakan 1 buah Nangka muda, di iris
  25. Ambil 2 batang sereh, di geprek
  26. Ambil 2 lembar Daun salam
  27. Ambil 1 bgks Santan
  28. Siapkan secukupnya Gula merah
  29. Siapkan sedikit Penyedap rasa
  30. Sediakan Bumbu halus:
  31. Ambil 8 butir bawang merah
  32. Siapkan 5 siung bawang putih
  33. Siapkan 3 butir kemiri
  34. Gunakan 1 ruas kunyit
  35. Ambil 1/2 sdt Ketumbar
  36. Ambil secukupnya Garam
  37. Gunakan 1 butir telur rebus
  38. Gunakan sambal :
  39. Siapkan 6 biji lombok keriting
  40. Sediakan 3 biji lombok rawit
  41. Gunakan 1 butir bawang merah
  42. Siapkan 1 siung bawang putih
  43. Siapkan 1/2 buah tomat
  44. Sediakan secukupnya lontong atau ketupat

Put ingredients (A) in a blender, grind until smooth, then saute till fragrant; Boiled the water, add in the galangal and daun salam and the sauted ingredients, bring back to boil Biasanya lontong sayur akan disajikan bersama makanan berkuah seperti sayur lodeh ditambah dengan telur rebus, tahu, tempe, rendang, dan lauk lainnya. Di Medan, terdapat beberapa jenis lontong sayur yang menjadi favorit warga, karena rasanya yang berbeda di setiap tempat. Fimela.com, Jakarta Sepertinya beberapa daerah memang memiliki sajian lontong sayur dengan resep yang berbeda-beda khas setiap daerah, termasuk Medan. Jika ingin membuat lontong sayur khas Medan, ini dia cara membuatnya.

step by step membuat Lontong sayur medan:
  1. Untuk tauco udang. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam sampai harum, kemudian masukkan udang, tempe, dan tahu. Tambahkan gula merah dan Masak sampai bumbu meresap. Kemudian masukkan irisan lombok besar.
  2. Untuk sayur nangka. Tumis bumbu halus, sereh dan daun salam sampai harum. Masukkan nangka, kemudian tambahkan santan, gula merah dan penyedap rasa. Masak hingga matang.
  3. Tata lontong di atas piring /mangkok, kemudian tambahkan tauco udang, sayur nangka, telur rebus, sambal dan kerupuk.

Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai. Nah, ini semua resep dari ibuku. Kalau untuk sarapan pagi tinggal beli di warung.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!