Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan)
Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan)

ibu menggali buah pikiran resep mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan), pemilihan dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menyajikannya. tidak ada yang pusing seandainya ingin menyiapkan mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hasil paling enak di dunia.

Resep Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan). Halo Teman-Teman hari ini keluarga Batak swiss lagi memasak MASAK MIE GOMAK KUAH BUMBU ANDALIMAN KHAS BATAK MEDAN DI SWISS jadi walaupun tinggal di rantau orang namun lidah tak bisa berbohong soal. HORAS, Mie gomak adalah makanan khas dari medan yang sangat digemari dengan kuah santannya dan bumbu yang khas dan hanya ditemui di medan khusus daerah toba yaitu andaliman yang membuat sensasi.

urutan ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) menggunakan 32 yang harus di ingat dan 7 urutan pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan):
  1. Siapkan 1 kg mie lidi mentah
  2. Ambil Resep kuah santan:
  3. Siapkan 2 buah labu siam
  4. Ambil 3 buah wortel
  5. Gunakan 1/2 kg keputren
  6. Ambil 1/4 kg buncis
  7. Sediakan Secukupnya daun bawang
  8. Sediakan 1/4 kg udang (belah punggung, buang kotoran dan sisakan ekornya)
  9. Gunakan 1 butir kelapa
  10. Sediakan 2 butir telur bebek
  11. Gunakan Secukupnya garam dan gula
  12. Ambil Bumbu halus:
  13. Sediakan 5 buah cabai merah
  14. Gunakan 15 butir bawang merah
  15. Ambil 10 butir bawang putih
  16. Gunakan 2 ruas kunyit (bakar)
  17. Siapkan 6 butir kemiri (sangrai)
  18. Siapkan 2 sdm andaliman
  19. Gunakan 1 sdm rebon
  20. Gunakan 2 ruas jahe
  21. Gunakan Resep tauco kacang panjang:
  22. Siapkan 1/4 kg kacang panjang (potong2)
  23. Gunakan 6 siung bawang merah (iris-iris)
  24. Gunakan 4 siung bawang putih (iris-iris)
  25. Ambil 2 buah tomat
  26. Sediakan 1/4 kg cabai hijau keriting + rawit hijau
  27. Ambil Secukupnya tahu putih (potong kotak)
  28. Gunakan Secukupnya tempe (potong kecil)
  29. Gunakan 1 sdm saos tiram
  30. Siapkan 2 sdm Tauco medan
  31. Siapkan Secukupnya Garam dan gula (garamnya sedikit saja, karena sudah cukup asin dari tauco)
  32. Ambil Secukupnya telur ayam kampung (ceplok)

Namun kali ini akan membagikan Resep Membuat Mie Gomak Kuah Asli Medan yang Lezat. Makanan khas Medan yang satu ini memang menyandang nama yang unik: mie balap. Menurut penjelasan sejumlah masyarakat Medan, makanan berupa mie ini dinamakan mie balap karena bermula dari kecepatan penjual dalam membuat dan menyajikan mie kepada pelanggannya. Semenjak itu, mie cepat saji ini diberi nama mie balap.

Langkah-langkah menyiapkan Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan):
  1. Untuk kuah santan, blender semua bumbu halus menjadi satu dan tumis sampai harum. Tambahkan udang, setelah udang berwarna agak merah tambahkan telur bebek kocok kedalam tumisan tadi
  2. Masukkan labu, wortel dan keputren. Aduk2 terus sampai warnanya merata. Beri sedikit air lalu tutup wajan agar sayuran cepat empuk
  3. Tambahkan santan encer lalu aduk2 sampai sayuran empuk. Terakhir tambahkan buncis yg sudah diiris dan daun bawang. Jika sudah empuk, terakhir tambahkan santan kental. Aduk2 terus jangan sampai santan pecah
  4. Siapkan tahu-tempe yang sudah digoreng. Siapkan cabai hijau dan kacang panjang yg sudah disiangi.
  5. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris2 sampai wangi, masukkan 2 buah tomat yg sudah diiris
  6. Tambahkan cabai hijau, beri sedikit saos tiram. Masukkan kacang panjang, masukkan tahu-tempe. Tambahkan tauco dan sedikit gula. Koreksi rasa, jika sudah cukup matikan api
  7. Masukkan mie lidi kedalam air mendidih sampai matang (jangan lupa diberi minyak 2 sdm yaa, biar ga lengket). Tiriskan dengan saringan kawat, cuci lagi dengan air matang. Mie siap untuk dihidangkan. Tambahkan toping telur ayam kampung ceplok

Selain itu, olahan dari ikan dan daging tetap mendominasi, dan biasanya memiliki kuah. Lihat juga resep Mie Gomak Kuah Santan Khas Medan enak lainnya. Spagetti Batak alias mie gomak adalah Makanan Khas dari Medan Sumatra utara. Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Gomak Khas Medan. Mie lidi direbus hingga kenyal dan lembut, tiriskan, beri minyak goreng sedikit supaya tidak lengket.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie gomak kuah andaliman (masakan khas medan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!