Anda sedang membuat petunjuk resep lontong medan yang lezat?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal lontong medan yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong medan, awal dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menghidangkannya. jangan takut pusing kalau mau menyiapkan lontong medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan paling enak di dunia.
There are many things to do when traveling to regions across Indonesia. Well, in Medan, there is one thing you must do and that is eating the ultra delicious Lontong Sayur Medan. Lontong Sayur Medan is a complete dish filled with yummy proteins that can be eaten for breakfast, lunch or dinner.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong medan sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal namunber kualitas, hidangan ini sanggup memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lontong Medan memakai 38 yang harus di ingat dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lontong Medan:
- Sediakan Bahan Kuah Sayur :
- Siapkan 1 buah labu siam potong dadu
- Gunakan sesuai selera Kacang panjang
- Gunakan sesuai selera Daging
- Gunakan Bumbu halus untuk kuah sayur :
- Gunakan 8 siung Bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 5 cm kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil 1 bungkus santan kara
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu jamur/totole
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil Bumbu geprek :
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Jahe digeprek
- Sediakan secukupnya Lengkuas digeprek
- Ambil 2 batang sere
- Sediakan Bahan Kuah Tauco :
- Sediakan 1 ons kikil
- Sediakan potong dadu Tahu
- Ambil potong dadu Tempe
- Sediakan Kembang Tahu
- Gunakan secukupnya Udang
- Siapkan 1 ons cabe hijau
- Gunakan sesuai selera tauco medan
- Ambil 10 siung Bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 2 buah sere di geprek
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil Jahe
- Siapkan Lengkuas
- Ambil Sere
- Sediakan Tidak pake garam dan penyedap lagi, karna tauco nya sudah asin
Lontong Medan ini mempunyai cita rasa yang khas dengan toping yang komplit membuat setiap penggemarnya tidak bisa pindah ke lain hati. Sajian lontong Medan biasanya selalu hadir di setiap momen istimewa misalnya lebaran, arisan atau pesta. Semestinya resep ini saya posting waktu lebaran tapi se. Lontong Medan jauh lebih variatif dibandingkan lontong sayur di Pulau Jawa.
Langkah-langkah membuat Lontong Medan:
- Untuk kuah sayur, tumis bumbu yg telah dihaluskan dan tambahkan bumbu geprek. Tumis hingga harum. Setelah itu masukkan labu siam dan kacang panjang. Setelah sayuran agak lembek, kemudian tambahkan air secukupnya. Kemudian masukkan santan sedikit demi sedikit sesuai dengan selera. Koreksi rasa.
- Membuat kuah tauco. Siapkan bumbu seperti dibawah ini.
- Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, sere, jahe dan laos..tumis hingga harum. Setelah harum masukkan cabe hijau dan tomat. Tumis hingga layu. Setelah itu masukkan pelengkap kikil, udang,kembang tahu, tahu dan tempe goreng. Setelah semuanya setengah mateng, tambahkan air agar tauco sedikit berkuah. Koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih agar siap dihidangkan.
- Kembang tahu sebelumnya direndam air dulu, setelah mengembang, kemudian goreng. Tahu dan tempe di potong dadu dan digoreng. Kikil direbus dulu dgn sere, daun jeruk, daun salam agar tidak bau dan cepat lunaknya.
- Lontong medan siap disajikan dengan mie lidi medan dan lontong
Lontong jenis ini dilengkapi dengan bihun goreng, kerupuk udang. kerupuk kentang, tauco, ikan teri, sambal tempe, serundeng, bahkan bumbu rendang. Variasi itulah yang membuat lontong Medan jauh lebih sedap dan gurih dibandingkan lontong sayur pada umumnya. Lontong Medan Alay ini ada di Food Court Electronic City SCBD. Posisinya di sebelah kiri pojok kalau dari tangga. Paling rame diantara yang lain menurut gue.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Lontong Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
