kamu mengetahui buah pikiran resep nasi bakar yang unik?. Cara merancangnya memang . Jika salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari nasi bakar, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. tidak ada yang pusing jika hendak menyiapkan nasi bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi sajian istimewa.
Nasi bakar (Indonesian for "burned or grilled rice") refer to steamed rice seasoned with spices and ingredients and wrapped in banana leaf secured with lidi semat (small needle made of central rib of coconut leaf) and later grilled upon charcoal fire. The burned banana leaf produced a unique aroma upon the rice. The banana leaf package is opened upon consumption.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi bakar sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda menyiapkan Nasi Bakar memakai 25 bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini urutan untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Bakar:
- Gunakan Bahan nasi:
- Siapkan 1 1/2 sdm garam
- Sediakan 2 liter beras
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Bahan ayam kemangi:
- Siapkan 100 ml air
- Ambil 8 potong ayam ungkep
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 ikat daun kemangi
- Gunakan 1 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula merah
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bahan bumbu halus:
- Sediakan 15 buah cabai merah
- Ambil 5 buah cabai rawit
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 buah kemiri
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil Bahan pembungkus:
- Siapkan Secukupnya daun pisang
- Siapkan Secukupnya lidi
Nasi bakar ini khas dengan aroma wanginya, yang menggunakan daun pisang sebagai pembungkus nasi. Aroma khas tersebut muncul dari daun pisang yang terbakar, sehingga menebarkan aroma nikmat yang sangat menggugah selera. Soal rasa, nasi bakar ini umumnya memiliki citarasa yang enak dan gurih. Ya nasi bakar ini dipadukan dengan isian seperti ikan.
step by step menyiapkan Nasi Bakar:
- Pertama kita cuci beras hingga bersih.
- Jika sudah bersih. Lalu masukan garam, daun salam dan juga air (me: air 1 ruas jari dari permukaan beras).
- Setelah itu masak menggunakan rice cooker agar lebih mudah.
- Nah sambil nunggu nasinya mateng, kita siapkan semua bumbu halus seperti cabai merah, rawit, tomat, bawang merah, dan kemiri lalu haluskan.
- Jika sudah halus, panaskan minyak. Lalu masak bumbu halus sampai harum.
- Jika bumbu sudah harum (matang) masuk kan air, daun jeruk, serai, gula merah, gula pasir, dan juga garam.
- Sambil terus memasak bumbu halus, kita suwir ayam ungkep. Pisahkan dengan tulangnya.
- Setelah itu masukan ayam kedalam bumbu. Aduk sampai semua ayam tercampur bumbu dan kecilkan api lalu biarkan bumbu meresap.
- Sambil menunggu bumbu meresap kita siangi daun kemangi.
- Lalu campurkan pada ayam, dan aduk hingga semua daun tercampur dengan ayam dan juga bumbu.
- Jika sudah layu dan bumbu meresap, matikan kompor.
- Nah nasi yg tadi kita masak pasti sudah matang nih. Kita aduk dulu nasinya agar tidak ada yg menggumpal.
- Lalu siapkan daun pisang, beri 1 sampai 1 1/2 centong nasi dan letakan ayam kemangi diatasnya. Setelah itu beri 1 centong nasi lagi diatasnya.
- Bungkus, pastikan rapat dan kunci dengan lidi. Ulangi sampai semua nasi terbungkus.
- Jika semua nasi sudah terbungkus, siapkan alat untuk membakar nasi. Bakar nasi sampai semua bagian rata terbakar dan jgn lupa dibolak balik yaa agar tidak gosong😁
- Kalau semua bagian daun sudah rata terbakar, dan harum. Angkat, dan nasi bakar pun siap dinikmati!😊
Nasi bakar merupakan salah satu makanan yang cukup eksotis dari Indonesia dan mendapat banyak sekali perhatian. Tidak diketahui kapan serta dimana secara pasti nasi bakar ini muncul, namun keberadaanya telah lama menjadi sorotan. Secara umum nasi bakar merupakan nasi yang diberi bumbu berupa santan lalu dibungkus menggunakan daun pisang seperti. Nasi bakar menu praktis buat dibawa acara berekreasi atau piknik. Istimewanya nasi bakar ini pake tinta cumi dan jamur krikit atau grigit.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Nasi Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
