saudara melihat inspirasi resep coto makassar yang unik?. Cara merencanakannya memang berhasil jika diikuti. andaikata lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal coto makassar yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar, pemilihan dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan coto makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi sajian istimewa.
Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.
langkah langkah ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan coto makassar yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Coto Makassar memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Coto Makassar:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi
- Gunakan 1/2 kg ati
- Gunakan 1/2 kg usus
- Ambil 1/2 kg limpa
- Ambil 1/2 kg jantung
- Gunakan 1/2 kg babat
- Ambil 10 ssm ketumbar
- Gunakan 2 sdm jintan
- Siapkan 2 sdm merica
- Siapkan 10 btg sereh
- Ambil 4 ruas jari laos
- Sediakan 2 ons bawang putih
- Sediakan 1/2 kg kacang tanah
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Cuka
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Daun seledri
- Siapkan Jeruk nipis
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar or Coto Mangkasara is a version of Soto in South Sulawesi.
Langkah-langkah menyiapkan Coto Makassar:
- Dihaluskan ketumbar,merica,laos,jintan,swrwh,bawang putih, kemudian di tumis pakai minyak goreng secukupnya
- Kemudian haluskan kacang tanah goreng tanpa minyak yah
- Daging dan isi dalam di masak sampai matang,lalu di iris kecil-kecil sesuai dengan selera,kemudian turunkan bumb-bumbu, kalau dihisangkan tambahkan daun bawang, bawang goreng, daun seledri dan jeruk nipis
Soto is a ubiquitous noodle soup in Indonesia and can be seen in virtually every area of the nation. In Makassar, their soto is somewhat different from different places. Primarily they consume their coto using buras (rice. Coto Makassar sangat baik pula untuk ibu hamil, dimana hidangan ini memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Asam folat dan zat gizi yang terkandung dalam hidangan ini, mampu membantu perkembangan otak dan sel-sel dalam janin.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak coto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
