Lagi menggali petunjuk resep sop konro khas makassar yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang . andaikata salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop konro khas makassar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Sup Konro Khas Makassar Enak - Sup Konro merupakan salah satu hidangan Tradisional Makassar Sulawesi Selatan. setelah Sup Saudara dan Coto Makassar yang resepnya sudah kami bagikan beberapa waktu lalu, sup konro ini merupakan masakan asli khas Makassar yang tiada dua nya. memiliki kuah yang berlemak, segar dan tentu sangat nikmat untuk disantap. paling enak menikmati Sup Konro ini. Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik.
sepertinya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari sop konro khas makassar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan keperluan menyiapkan sop konro khas makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi yang diinginkan orang banyak suka.
dibaca ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan sop konro khas makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Konro Khas Makassar memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini urutan dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Konro Khas Makassar:
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 3 cm kayumanis
- Gunakan 100 gr kacang merah, rendam selama 3 jam
- Ambil 1 sachet kaldu instant
- Ambil secukupnya air
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja dan iris halus
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Siapkan 1/4 sdt pala
- Gunakan 1 buah kluwek, rendam dalam air panas dan pilih yang tidak pahit
- Gunakan 1/2 cm kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil Bahan pelengkap:
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris tipis
- Sediakan secukupnya bawang goreng
- Gunakan secukupnya jeruk nipis
- Ambil secukupnya sambel
Sop konro khas Makassar merupakan sup yang berbahan dasar tulang rusuk iga sapi atau kerbau. Sop konro dapat disajikan dalam dua bentuk, yaitu konro berkuah dan konro tidak berkuah atau sering disebut sebagai konro bakar. Kalau kamu pecinta masakan daging sapi, wajib banget cobain menu khas Makassar sop konro. Kuliner lezat ini memadukan iga sapi dengan rasa bumbu rempah-rempah dan campuran kluwek.
Cara menyiapkan Sop Konro Khas Makassar:
- Rebus daging beserta dengan serai, lengkuas, daun salam dan kayumanis hingga empuk dengan api kecil.
- Setelah daging empuk, angkat dan potong-potong. Kemudian masukkan kembali ke dalam air rebusan daging. Kemudian masukkan kacang merah, rebus hingga matang.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum kemudian masukkan ke dalam air rebusan daging tadi, aduk rata. Tambahkan kaldu instant, aduk rata kembali. Masak hingga semuanya matang, angkat.
- Tata di atas piring saji kemudian taburi atasnya dengan bahan pelengkap. Sajikan selagi hangat bersama dengan nasi hangat.
Sop konro merupakan salah satu makanan yang diburu ketika berwisata ke Makassar. Jika kamu belum sempat ke ibu kota Sulawesi Selatan, bikin saja sop konro di rumah. Padahal awalnya mau "berburu" kuliner khas ini langsung ke daerah asalnya, Kota Makassar, Sulsel. Alhamdulillah, saya atau Anda semua yang mau mencoba mencicipinya, kini bisa mendapatkannya tanpa harus terbang ke Kota Daeng. Buat teman teman yang kangen dengan masakan sop ini, yuk kita bikin sendiri di rumah resep sop konro dengan bumbu khas Makassar yang menggunakan rempah rempah alami khas.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan sop konro khas makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
