mbak terfikir inspirasi resep tempe mendoan basah yang unik?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. apabila lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe mendoan basah yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Kata mendoan berasal dari bahasa Banyumas, mendo berarti lembek atau basah. Mendoan yang berarti memasak tempe dengan minyak panas yang banyak dengan cepat, sehingga tempe tidak matang benar. Nah daripada beli, mending bikin sendiri yuk tempe mendoan ini dirumah.
sebanyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari tempe mendoan basah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan hendak menyiapkan tempe mendoan basah top markotop di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tempe mendoan basah sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda membuat Tempe Mendoan Basah memakai 12 jenis bahan dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini step by step dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tempe Mendoan Basah:
- Sediakan 1/2 papan tempe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas kencur
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt garam halus
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 100 gr tepung terigu
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya air
- Gunakan secukupnya minyak goreng
Mendoan tanpa tempe atau mendoan dari bekas sisa tepung juga nikmat disantap. Rasanya yang guriih, enak dan reunyah, tentu akan membikin siapa saja yang makan tempe mendoan akan merasa senang. Dan berikut ini akan kami bagikan resep praktis untuk membuat tempe mendoan yang uenak, gurih dan renyah dikutip dari halaman resepmasakansedap.com. Bahan Tempe mendoan dapat ditemui di warung-warung tradisional khususnya di wilayah karisidenan Banyumas dan Tegal.
Cara menyiapkan Tempe Mendoan Basah:
- Haluskan bawang putih, kencur, kunyit, tambahkan ketumbar, garam, kaldu bubuk dan sedikit air.
- Iris tempe lalu rendam beberapa saat di dalam air bumbu.
- Campurkan tepung terigu, sedikit garam, sedikit kaldu bubuk, irisan daun bawang, irisan daun jeruk dan air hingga tercapai kekentalan yang diinginkan. Masukkan tempe dan baluri dengan larutan tepung.
- Goreng di minyak panas dengan api kecil, jangan kekeringan.
Kata mendoan berasal dari bahasa Banyumas, mendo berarti lembek atau basah. Mendoan yang berarti memasak tempe dengan minyak panas yang banyak dengan cepat, sehingga tempe tidak matang benar. Tempe mendoan memiliki tekstur basah karena tak digoreng terlalu lama. Oleh karenanya supaya tak terlalu berminyak, pilih tepung protein rendah atau sedang (serbaguna). Selain itu, jenis tepung ini dijamin tak akan membuat gorengan alot.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan tempe mendoan basah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
