Anda sedang merasakan tentang resep nasi bakar yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. apabila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal nasi bakar yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Nasi bakar (Indonesian for "burned or grilled rice") refer to steamed rice seasoned with spices and ingredients and wrapped in banana leaf secured with lidi semat (small needle made of central rib of coconut leaf) and later grilled upon charcoal fire. The burned banana leaf produced a unique aroma upon the rice. Ada beberapa jenis lauk yang biasanya dihidangkan di nasi bakar, seperti ayam goreng, empal gepuk, teri, ikan peda, bandeng, ikan asin, kerang, jamur, tempe, tahu, telur asin, dsb.
sekitarnya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari nasi bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menyajikannya. Tak perlu pusing semisalnya ingin menyiapkan nasi bakar paling lezat di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hasil hebat sekali.
langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai nasi bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Bakar memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Bakar:
- Gunakan 1 liter beras (cuci bersih,tiriskan)
- Siapkan 1 buah santan instan (santan asli)
- Siapkan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Gunakan Sereh
- Sediakan Garam
- Gunakan Penyedap rasa / kaldu jamur (sesuai stok)
- Gunakan BUMBU IRIS :
- Gunakan Cabai merah keriting
- Gunakan Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Sediakan BUMBU HALUS :
- Gunakan Bawang putih
- Ambil Kemiri
Ya nasi bakar ini dipadukan dengan isian seperti ikan. Nasi bakar menu praktis buat dibawa acara berekreasi atau piknik. Istimewanya nasi bakar ini pake tinta cumi dan jamur krikit atau grigit. Tapi dengan pengolahan yg tepat, berkurang alotnya dan berasa kenyal.
Langkah-langkah membuat Nasi Bakar:
- Tumis bumbu iris terlebih dahulu,setelah wangi baru masukkan bumbu halus,,tumis lagi sampai harum
- Masukkan daun salam,daun jeruk,sereh tumis kembali sebentar,,kemudian masukkan secukupnya air (santan cair) biarkan sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan santan instan (santan kental) setelah mendidih masukkan garam,penyedap rasa lalu masukkan beras nya (aron beras)
- Setelah aronan selesai masak menggunakan dandang.
- Tumis bahan isi,,bisa diisi macam² sesuai selera ya buun
- Buat seperti lontong isi….
- Bakar (saya menggunakan teflon grill)
Tapi kalo ga nemu jamur krikit, bisa p. Nasi bakar merupakan salah satu makanan yang cukup eksotis dari Indonesia dan mendapat banyak sekali perhatian. Tidak diketahui kapan serta dimana secara pasti nasi bakar ini muncul, namun keberadaanya telah lama menjadi sorotan. Secara umum nasi bakar merupakan nasi yang diberi bumbu berupa santan lalu dibungkus menggunakan daun pisang seperti. Resep Nasi Bakar - Nasi bakar merupakan makanan sederhana yang mampu menarik perhatian untuk dicicipi, selain kesan alaminya yang kuat karena menggunakan daun pisang untuk membungkusnya, aroma hangus dari daun pisang yang terbakar juga mampu menambah kenikmatan yang dapat menggugah selera.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak nasi bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
