bapak mengetahui hal resep daging toppa lada khas makassar yang lezat?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging toppa lada khas makassar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari daging toppa lada khas makassar, mulai dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya ingin menyiapkan daging toppa lada khas makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Yg pernah tgl di mks to mampir di mks pasti prnh makan Toppalada. Dan kebetulan aq mmg org mks cuman lupa. Masih ada sisa daging di kulkas , akhirnya di olah jadi masakan Toppa' Lada , ini adalah masakan olahan daging khas daerah Makassar Resep TOPPA LADA MAKASSAR.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat daging toppa lada khas makassar sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda menyiapkan Daging Toppa Lada Khas Makassar memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Daging Toppa Lada Khas Makassar:
- Siapkan daging sapi
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih ukuran sedang
- Ambil sereh
- Siapkan lengkuas
- Ambil jahe
- Ambil daun salam
- Ambil cabe keriting
- Gunakan cabe merah besar
- Gunakan ketumbar
- Siapkan pala bubuk
- Gunakan jintan putih
- Sediakan Penyedap rasa sapi
- Sediakan Garam
- Siapkan Lada
- Sediakan Kecap manis
- Ambil Gula merah
- Gunakan Air
Hidangan ini sangat cocok dinikmati ketika makan siang. Kalau singgah di Makassar sempatkan mampir ke rumah atau warung makan yang menawarkan menu toppa lada. Masakan ini umumnya dibuat dari potongan daging sapi dan kentang. Presentasinya mirip dengan sambal goreng daging yang sebagian besar bumbunya dihaluskan (tengok: resep sambal goreng daging sapi pedas cabai merah iris) atau rendang daging.
step by step menyiapkan Daging Toppa Lada Khas Makassar:
- Cuci bersih daging sapi, kemudian iris tipis
- Haluskan bawang merah, bawang putih, sereh, lengkuas, cabe keriting, dan cabe merah besar
- Tumis bumbu yg sdh dihaluskan, tambahkan daun salam dan jahe yg sdh digeprek, tumis sampai harum dan berubah warna
- Lumuri daging dgn bumbu tumisan, tambahkan gula merah, lada, ketumbar bubuk, jintan bubuk, dan pala bubuk, penyedap, dan garam. Diamkan selama 1 jam.
- Tambahkan air pada daging yg sudah dimarinasi dgn bumbu, masak hingga daging empuk dan airnya menyusut.
- Setelah airnya menyusut, tambahkan kecap manis, koreksi rasa.
Bantaeng - Toppa' Lada merupakan salah satu masakan khas orang Sulawesi Selatan. Rasanya lezat, perpaduan asam manis pedas dengan bumbu dan rempah yang menyerap sampai ke dalam serat-serat daging. Toppa' Lada sering disajikan umumnya pada waktu-waktu acara tertentu di rumah. Masukkan potongan daging sapi, tumis sampai berubah warna. Tuangkan santan, masak sambil diaduk perlahan sampai matang.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak daging toppa lada khas makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
