Sedang mencari ide resep sotong bakar dengan sos ala thai yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sotong bakar dengan sos ala thai yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Goreng cili api and bawang putih sekejap. Tumbuk sampai lumat @ cincang halus. Tambah sos ikan dan sos tiram.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sotong bakar dengan sos ala thai, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sotong bakar dengan sos ala thai yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sotong bakar dengan sos ala thai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sotong Bakar dengan Sos ala Thai menggunakan 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sotong Bakar dengan Sos ala Thai:
- Sediakan 4 ekor sotong bersaiz besar atau sederhana
- Ambil 1/2 biji bawang besar
- Sediakan 1 ulas bawang putih
- Ambil 2-3 biji cili padi
- Gunakan 1/2 biji cili merah
- Ambil 1/2 biji tomato
- Sediakan Segenggam daun ketumbar dan akarnya
- Siapkan 1 sudu besar pes asam jawa
- Sediakan 2 sudu besar sos ikan (boleh ganti dengan sos tiram 1 sudu kecil)
- Gunakan 1 sudu besar sos cili Thai
- Siapkan 1 sudu besar minyak bijan
- Ambil 1 sudu besar gula
- Gunakan 1/2 cawan air
- Sediakan Secubit garam, secukup rasa
Memandangkan ramai sangat peminat sotong bakar, maka itu kami sertakan resepi sos ala Amira Shahrom yang mengancam sangat! Bahan sumbat sotong boleh dengan telur hancur yang digoreng diberi perasa garam sedikit. Bagi sotong disumbat padat baru cantik nanti bila dibakar. Resepi ini adalah sambungan dan juga datang daripada Suzana Othman.
Langkah-langkah menyiapkan Sotong Bakar dengan Sos ala Thai:
- Sotong dibersihkan dan dikelar-kelar. Sumbat kepala sotong di dalam badannya.
- Bakar sotong di atas kuali tidak lekat.
- Air sotong akan keluar ketika dibakar. Bakar dengan api kecil sehingga air sotong masak.
- Sotong yang telah dimasak bolehlah dimasukkan ke dalam pinggan.
- Untuk sos Thai, semua bahan-bahan lain dihiris halus dan dimasukkan di dalam mangkuk.
- Campurkan air dan sos-sos yang diperlukan. Gaul semua sehingga mesra.
- Bila sos siap, bolehlah dicurahkan ke atas sotong yang telah dibakar tadi. Siap! Selamat mencuba.
Bakar daging jangan terlalu lama kerana daging akan kering dan kurang juicy. Masakan sotong bakar seperti sotong bakar bersambal memang enak dinikmati dengan nasi panas. Rasa pedas, masam, manis, lemak dan masin membuatkan ianya tidak pernah jemu dimakan. Sotong bakar merupakan suatu menu yang amat ringkas kerana tidak menggunakan banyak bahan. SIAM - Restoran Ikan Bakar & Thai Street Food.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sotong bakar dengan sos ala thai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
